Špagety s párkovou omáčkou 

Recept na špagety s omáčkou zo slaniny:

Ingrediencie:

• 400 g špagiet
• 4-5 bravčových klobás
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 400 ml paradajkového pretlaku
• 1 čajová lyžička sušených byliniek (ako oregano, bazalka)
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej 
• parmezán 

 

Špagety s párkovou omáčkou 

Postup:

1. Rozohrejte trochu olivového oleja na panvici a opražte nakrájanú cibuľu, kým nezhnedne.
2. Pridajte nakrájané klobásy a opražte ich spolu s cibuľou.
3. Pridajte rozdrvený cesnak a krátko opražte spolu s ostatnými ingredienciami.
4. Pridajte paradajkový pretlak a priveďte omáčku do varu.
5. Pridajte sušené bylinky a dochuťte omáčku soľou a korením podľa chuti. Omáčku nechajte povariť na miernom ohni asi 10-15 minút.
6. Medzitým uvaríme špagety vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale, až budú al dente. Potom ich scedíme a prenesieme do misky.
7. Prelejte omáčkou uvarné špagety a dôkladne premiešajte, aby sa omáčka rovnomerne rozložila.
8. Posypte špagety so slaninovou omáčkou strúhaným parmezánom a podávajte.

Dobrú chuť!