Penne so špenátom a s cherry paradajkami je ľahké a chutné jedlo, vhodné na ľahkú obed alebo večeru. Tu je jednoduchý recept, ako ju pripraviť:
Suroviny:
- 250 g penne cestovín
- 2 hrste špenátu
- 200 g cherry paradajok, rozrezaných na polovice
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- 50 g strúhaného parmezánu
Penne so špenátom a s cherry paradajkami
- Väčší hrnec naplňte vodou a pridajte soľ. Cestoviny penne uvaríte podľa pokynov na obale, až budú al dente. Potom ich scedíte.
- Medzitým si väčšiu panvicu zohrejte a na nej zohrejte olivový olej. Pridajte jemne nasekaný cesnak a opražte ho, až začne voňať.
- Následne pridajte cherry paradajky a špenát do panvice a opražte ich niekoľko minút, kým sa špenát zmäkne a paradajky sa rozpustia.
- Do panvice pridajte uvaréne penne cestoviny a dobre ich premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Ak je potrebné, môžete pridať ešte trochu olivového oleja, aby jed bola šťavnatejšia.
- Na záver potrite jed strúhaným parmezánom a podávajte ešte teplé.
Dobrú chuť!
