Špagety s mušlami

Rem, že žiadate obsah o špagetách s muslimským príchuťou. Tu je recept na vegetariánsku verziu špagiet, ktorá zahŕňa ingrediencie prijateľné pre muslimov:

Ingrediencie:

• 225 g špagietových cestovín
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
• 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
• 1 konzerva (400 g) nasekaných paradajok
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• 1 čajová lyžička mletého rasca
• 1 čajová lyžička mletej koriandry
• 1/2 čajovej lyžičky čili papriky (prispôsobte podľa chuti)
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvé petržlenové lístky na ozdobenie 

 

Špagety s mušlami

Postup:

1. Uvaríme špagietové cestoviny podľa pokynov na obale. Odkvapkáme a odložíme.
2. Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej na strednom ohni. Pridáme nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak a orestujeme, kým sa nezačnú voňať a zľahka nezozltnú.
3. Pridáme nakrájané papriky a dusíme pár minút, kým sa začnú zmäknúť.
4. Primiešame nasekané paradajky, paradajkový pretlak, rascu, koriander a čili papričku. Ochutíme soľou a korením podľa chuti. Necháme omáčku dusiť sa asi 10-15 minút.
5. Pridáme uvarené špagety do panvice a dôkladne zmiešame, aby sa cestoviny obalili omáčkou. Podusíme ešte ďalších 2-3 minúty, aby sa všetko dobre prehrialo.
6. Podávame špagety v misách a ozdobíme čerstvými petržlenovými lístkami podľa chuti.

Dobrú chuť k vášmu muslimsky inšpirovanému špagetám!