Na prípravu polievky zo špenátu s vajcami potrebujete nasledujúce suroviny:
– 500 g čerstvo natrhnutého špenátu
– 1 cibuľka
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 vajíčka
– soľ, čierne korenie, práškový cesnak
Polievka zo špenátu s vajcami – Mimibazár
Postup:
1. Na pánvičke opražte cibuľku a cesnak, následne pridajte nasekaný špenát a nechajte ho krátko variť, kým nezmäkne.
2. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť približne 20 minút, kým sa všetky suroviny nespoja do hladkej zmesi.
3. Dochutíte soľou, korením a práškovým cesnakom podľa vlastnej chuti.
4. Do polievky opatrne pridajte rozšľahané vajíčka a nechajte ich stuhnúť.
5. Servírujte horúcu s trochou čerstvého cesnaku na ozdobu.
Dobrú chuť!
