Šťavnaté kuracie rezne v obale, ako som najlepšie vedela pripraviť.
Potrebujeme:
- 5 kuracích pŕs
- Soľ a čierne korenie podľa preferencie
- 1 šálka múky
- 2 vajcia, vyšľahané
- 2 šálky strúhanky
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 1/2 lyžičky cesnaku v prášku (voliteľné)
- 1/2 lyžičky sušenej papriky (voliteľné)
- Rastlinný olej na vyprážanie
Šťavnaté kuracie rezne v obale s cesnakom
- Osolte a okoreňte kuracie prsia podľa vlastnej chuti.
- Pripravte si tri misky. Do prvej nalejte múku, do druhej rozšľahané vajcia s troškou soli a do tretej zmiešajte strúhanku, parmezán a ak chcete, aj cesnakový prášok a sušenú papriku.
- Každý kúsok kuracieho mäsa najprv obalte v múke, následne ho namočte do vajec a nakoniec obalte v zmesi strúhanky, parmezánu a korenín. Uistite sa, že sú dobre obalené zo všetkých strán.
- Na panvici rozohrejte olej na vyššiu teplotu. Umiestnite obalené kuracie kúsky do horúceho oleja a opražte ich z oboch strán do zlatista a vnútro by malo byť dôkladne prepečené (približne 3-4 minúty na každej strane). Ak sa obal začne príliš rýchlo zdať, znížte teplotu.
- Po vyprážaní preložte vyprážané kuracie kúsky na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Servírujte teplé s plátkami citrónu alebo čerstvými bylinkami, ako je petržlen.
Vyskúšajte aj: Kuracie rezne v obale pečené v rúre.
Takto by ste mali byť schopní pripraviť šťavnaté kuracie rezne v chrumkavom obale. Dobrú chuť!
2) Šťavnaté kuracie rezne v cestíčku s cesnakom
Ak hľadáte chutné a šťavnaté jedlo, kuracie rezne v obale s cesnakom sú tou pravou voľbou. Tento recept je jednoduchý, rýchly a mimoriadne lahodný! V tomto príspevku vám ukážem, ako pripraviť tieto úžasné rezne, aby ste ohromili rodinu a priateľov pri najbližšej večeri.
Potrebné prísady
Aby ste si mohli pripraviť šťavnaté kuracie rezne, potrebujete nasledujúce prísady:
- 500 g kuracích pŕs
- 1 šálka hladkej múky
- 2 vajcia
- 1 šálka strúhanky
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa potreby
- olej na vyprážanie
Postup prípravy
Príprava šťavnatých kuracích rezňov je veľmi jednoduchá a zábavná. Postupujte podľa týchto krokov:
- Kuracie prsia umyte a nakrájajte na plátky hrubé približne 1 cm.
- Cesnak nasekajte nadrobno a zmiešajte ho so soľou a korením. Touto zmesou potom marinujte kuracie plátky.
- Pripravte si tri misky: do prvej nasypte múku, do druhej vyšľahajte vajcia a do tretej dajte strúhanku.
- Kuracie plátky najprv obalte v múke, potom v roztlčených vajciach a na záver v strúhanke.
- Na panvici rozohrejte olej a po jednom opražte rezne z oboch strán do zlatista.
Podávajte ich s vaša obľúbeným prílohou a užívajte si šťavnaté kuracie rezne v obale!
