Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou

Koláče sú obľúbené snáď u každého z nás. Na našej záhradke začala krásne kvitnúť slivka a po čase sa objavili aj zrelé plody. Teraz môžeme variť tradičnú domácu pálenku alebo si upiecť koláč.

Môj manžel sa pustil do pálenia, zatiaľ čo ja som sa vrhla do pečenia. Použila som starý recept našich starých mám, ktorý nikdy nezostarne. Teraz sa spolu naučíme, akým spôsobom si môžete pripraviť posýpku a zároveň aj vynikajúci koláčik. Na prípravu toho veľa nepotrebujete a varenie si skutočne užijete. Začnime a ukážeme si spolu body na prípravu:

Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou

2) Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou

• 250 g polohrubej múky
• 200 g masla
• 150 g cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového cukru
• 1 vajce
• 1 štipka soli
• 800 g sliviek
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 100 g strúhaného maku
• 100 g strúhaných orechov
• 2 lyžice kryštálového cukru

Postup:

1. Na začiatok si vyhrejte rúru na teplotu 180 °C.
2. V miske zmiešajte múku, maslo, cukor, vanilkový cukor, vajce a soľ a spracujte ich, kým nevznikne konzistentné cesto.
3. Cesto rozdeľte na dve časti, pričom jedna polovica bude základom a druhá poslúži na posýpku.
4. Základ rozvaľkajte do vymastenej formy a po bokoch zvýšte asi o 2 cm.
5. Slivky umyte, rozkrojte a vyberte kôstky. Potom ich zmiešajte s citrónovou šťavou a naukladajte na spodnú časť cesta.
6. Do druhej časti cesta pridajte strúhaný mak, orechy a kryštálový cukor. Dobre to všetko premiešajte všetky ingrediencie.
7. Pripravenú zmes s makom a orechmi rozložte na vrch sliviek ako posýpku.
8. Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte asi 40-45 minút, alebo pokiaľ nie je cesto zlatisté a slivky sú jemné.
9. Hotový koláč nechajte úplne vychladnúť a podávajte ho teplý alebo studený.

Poznámka: Tento šťavnatý slivkový koláč s posýpkou je vynikajúcim dezertom, a to nielen na jeseň. Mikrovlnné výrobky značky Siemens s pečiacou funkciou sú perfektné pre prípravu tohto koláča.

Prajeme vám dobrú chuť!

2) Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou

Milovníci koláčov, pozor! Dnes sa s vami podieľam o skvelý recept na šťavnatý slivkový koláč s posýpkou. Tento dezert je ideálny na nedeľný obed, rodinné oslavy alebo len tak pre potešenie. Môžete si ho vychutnať s čajom alebo kávou a verím, že sa stane obľúbeným v vašej kuchyni.

Potrebné ingrediencie na slivkový koláč

Na prípravu tohto lahodného koláča sa hodí mať po ruke nasledujúce suroviny:

400

• g zrelých sliviek
• 250 g hladkej múky
• 150 g masla
• 200 g cukru
• 1 balenie prášku do pečiva
• 2 veľké vajcia
• 1 čajová lyžička vanilkového cukru
• Štipka soli
• Na posyp: 100 g múky, 50 g cukru a 50 g masla

Postup na prípravu slivkového koláča

Prvý krok je veľmi jednoduchý. Rozohrejte vašu rúru na 180 °C. Potom si pripravte plech, ktorý naolejujete maslom a vysypete múkou. Slivky dôkladne umyte, vypeckujte a rozkrojte na polovice.

V miske spojte maslo s cukrom, do zmesi pridajte vajcia a vanilkový cukor a poriadne všetko premiešajte. Postupne zamiešavajte múku, ktorú ste skombinovali s práškom do pečiva a soľou, až vytvoríte hladké cesto.

Teraz opatrne vmiešajte slivky do cesta a následne ho vylejte na plech. Na záver si pripravte posyp vytvorením jemnej zmesi z múky, cukru a masla. Túto posypku rovnomerne rozprestrite nad cesto so slivkami.

Pečte približne 35-40 minút, alebo kým povrch koláča nebude zlatistý a pevný na dotyk. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a potom si ho vychutnajte. Tento šťavnatý slivkový koláč s posypom je výborným spôsobom, ako si spríjemniť deň!