Strakatý černicový koláč s pudingom

Strakatý černicový koláč s pudingom ..

Potrebné suroviny:

• 250 g jemnej múky
• 150 g masla
• 100 g cukru
• 1 vajce
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 štipka soli
• 500 ml mlieka
• 1 vanilkový pudingový prášok
• 300 g černicového džemu

Strakatý koláč s černicovým pudingom

Návod na prípravu:

1. V priestrannej mise spojte múku, maslo, cukor, vanilkový cukor, vajce a soľ. Dôkladne vypracujte homogénne cesto.
2. Vyváľajte cesto na tenký plát a preneste ho do vymastenej koláčovej formy.
3. Vložte formu s cestom na 30 minút do chladničky.
4. Počas tejto doby pripravte puding podľa pokynov na obale, ale použite iba polovicu množstva mlieka.
5. Dajte puding vychladnúť.
6. Vyberte cesto z chladničky a jemne ho prepichnite vidličkou.
7. Naneste ríbezľový džem rovnomerne na povrch cesta.
8. Na džem rovnomerne rozotrite vychladnutý puding.
9. Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 30-40 minút, alebo kým povrch nie je zlatohnedý.
10. Akonáhle je koláč upečený, nechajte ho vychladnúť, môžete posypať cukrom a servírovať.

Dúfam, že recept bude úspešný a koláč vám zachutí. Prajem dobrú chuť!

2) Strakatý černicový koláč s pudingom

Na základ:

• 250 g jemnej múky
• 150 g masla (v izbovej teplote)
• 100 g cukru
• 1 vajce
• 1 balenie prášku do pečiva
• 1 štipka soli
• 1 lyžica kakaa (pre tmavú časť cesta)

Na plnku s černicami:

• 300 g černíc (čerstvé alebo zmrazené)
• 100 g cukru
• 1 balenie vanilkového cukru
• 2 lyžice škrobu (z kukurice alebo zemiakový)

Na puding:

• 500 ml mlieka
• 1 balenie vanilkového pudingu (40 g)
• 3 lyžice cukru
• 1 lyžica masla

Postup prípravy:

1. Príprava základu:

   • Rúru prehrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
   • V mise spojte maslo, cukor a vajce, kým nevznikne hladká hmota.
   • Postupne zapracujte múku, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešajte.
   • Rozdeľte cesto na dva diely. Do jedného z nich pridajte kakao na vytvorenie tmavej hmoty.

2. Príprava plnky s černicami:

   

   Koľko kalórií má tarhoňa?

   Čítať viac »
   • Černice umyte (ak sú čerstvé) a zmiešajte s cukrom, vanilkovým cukrom a škrobom.
   • Dôkladne premiešajte, aby sa černice obalili v cukrovom a škrobovom posype. Nechajte odstáť.

3. Príprava pudingu:

   • V hrnci zohrievajte mlieko…
   do varu.
4. V malom nádobí zmiešajte pudingový prášok s cukrom a troškou mlieka, aby vznikla jemná pasta.
5. Až začne mlieko vrieť, pridajte doň pudingovú zmes a varte pri stálom miešaní, kým sa puding nezahustí.
6. Na záver prikvapkajte do pudingu lyžicu masla a dôkladne premiešajte.

7. Príprava koláča:

   • Na plech naneste svetlé cesto a naň rovnomerne rozprestrite černicovú náplň.
   • Na černice aplikujte puding pomocou lyžice, aby bol rovnomerne rozmiestnený.
   • Na vrchol koláča pridajte pomocou lyžice tmavé cesto. Môžete urobiť ‚mramorový‘ efekt pomocou vidličky, aby ste dosiahli strakatý vzhľad.

8. Pečenie:

   • Koláč pečte v predhriatej rúre asi 30-40 minút, alebo kým nezíska zlatistú farbu a cesto nie je prepečené (overte to špajľou).
   • Nechajte koláč vychladnúť na plechu, potom ho opatrne preneste na chladiacu mriežku, aby úplne vychladol.

9. Servírovanie:

   • Po vychladnutí koláč nakrájajte na jednotlivé kúsky a môžete ho posypať práškovým cukrom. Podávajte samostatne alebo so šľahačkou.

Príjemnú chuť! 🍰