Stračpaky predstavujú naše najobľúbenejšie jedlo z východného Slovenska. Nedám na ne dopustiť. Avšak málo kto si uvedomuje, aký je ich obsah kalórií a predovšetkým tukov.
Nasledujúce údaje platia na 100g porciu.
Kalórie strapačiek s kyslou kapustou
| Energetická hodnota | 560 kJ |
| kcal | 133 |
| Bielkoviny | 4,6 g |
| Sacharidy | 16,6 g |
| Tuky | 3,6 g |
| Cukry | 0,5 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,6 g |
| Transmastné kyseliny | 0 g |
| Mononenasýtené | 0 g |
| Polonenasýtené | 0 g |
| Cholesterol | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 1,3 g |
| Voda | 0 g |
| Vápnik | 0 g |
| PHE | 222 mg |
Poctivé strapačky si obľúbi každý. Toto jedlo je skutočne jednoduché a vhodné pre kohokoľvek.
O príprave strapačiek som doteraz nespísala recept, takže ho tu nemám. Napriek tomu vám odporúčam, aby ste si strapačky pripravili. Je to naozaj chutný pokrm z tradičnej kuchyne. Často si ich vychutnávam na salaši. A najviac milujem, keď sú obohatené o mnoho šťavnatej teplej kapusty, kyslú smotanu na vrch a chrumkavú slaninku alebo údeninu. To je to pravé!
Strapačky s kyslou kapustou kalórie
Strapačky s kyslou kapustou majú nasledujúce výživové hodnoty na 100 g:
- Energetická hodnota: 560 kJ (133 kcal)
- Bielkoviny: 4,6 g
- Sacharidy: 16,6 g
- Tuky: 3,6 g
- Cukry: 0,5 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
- Transmastné kyseliny: 0 g
- Mononenasýtené mastné kyseliny: 0 g
- Polynenasýtené mastné kyseliny: 0 g
- Cholesterol: 0 g
- Vláknina: 0 g
- Soľ: 1,3 g
- Voda: 0 g
- Vápnik: 0 g
- Fenylalanín (PHE): 222 mg
Strapačky s kyslou kapustou sú chutné a výdatné jedlo, ideálne pre priaznivcov tradičnej slovenskej gastronómie. Ich obľubu si získavajú kombináciou vláčnej kapusty, kyslej smotany a prípadne opraženej slaninky alebo údeniny. Ak túto pochúťku zatiaľ nepoznáte, určite vyskúšajte tento jednoduchý, ale veľmi chutný recept.
2) Strapačky s kyslou kapustou kalórie
Strapačky s kyslou kapustou sú klasickým jedlom, ktoré si získalo popularitu v slovenskej kuchyni.Ide o nenáročný pokrm, ktorý sa vyznačuje svojou unikátnou chuťou a nutričnými hodnotami. V tomto článku sa zameriame na kalorický obsah a výživové aspekty tohto jedla.
Strapačky predstavujú vlastne cestovinový pokrm, ktorý sa pripravuje z múky, vody a vajec. Po uvarení sa formujú do malých hrudiek alebo „strapcov“. Kyslá kapusta, ktorá je základnou prísadou, disponuje bohatým obsahom vlákniny, vitamínov a minerálnych látok, čím dodáva jedlu charakteristickú kyslastú príchuť.
Kalorická hodnota strapačiek pripravených s kyslou kapustou sa môže líšiť v závislosti od spôsobu ich prípravy a použitých ingrediencií. Priemerná porcia týchto strapačiek sa pohybuje približne od 300 do 500 kalórií. Hlavné zložky zahŕňajú múku, vajcia a kyslú kapustu. Často sa pridáva aj cibuľa, maslo alebo sadlo, čo môže zvyšovať energetickú hodnotu pokrmu.
Nutrične sa strapačky s kyslou kapustou považujú za sýty pokrm, ktorý poskytuje slušnú dávku sacharidov. Kyslá kapusta prispieva k jedlu svojou osobitou chuťou a je známa svojimi probiotickými vlastnosťami, ktoré sú prospešné pre trávenie.
Pokým sa snažíte sledovať svoj kalorický príjem, je rozumné byť opatrný pri pridávaní tuku a soli. Môžete tiež uvažovať o použití celozrnnej múky, ktorá zvyšuje obsah vlákniny a súčasne môže zmierniť glykemický index jedla.
Strapačky s kyslou kapustou sú vynikajúcim príkladom zdravého a výdatného jedla, ktoré môže byť súčasťou vašej stravy, pokiaľ si ho pripravíte s ohľadom na nutričné hodnoty a množstvo použitých surovín. Ak sa rozhodnete ich pripraviť, určite vyskúšajte aj variácie s inými prísadami, ktoré môžu obohatiť ich chuť a výživovú hodnotu.
