Pokiaľ máte záujem o autentický ruský pokrm, bravčový stroganov je vynikajúcou alternatívou. Nižšie uvádzam jednoduchý postup prípravy:
Potrebné ingrediencie:
- 500 g bravčového mäsa (najlepšie z oblasti roštu)
- 1 cibuľa, nakrájaná na jemné krúžky
- 200 ml varenej smotany
- 2 lyžice horčice
- 2 lyžice rajčinovej pasty
- 200 ml hovädzieho vývaru
- 2 lyžice oleja na pričinenie
- soľ a korenie podľa vkusu
- 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate na dekoráciu
Bravčový stroganov
Postup prípravy:- Mäso nakrájajte na úzke pásiky a osolte ho.
- Na panvici rozohrejte olej a cibuľu opečte do zlatista.
- Pridajte nakrájané mäso a smažte z oboch strán, kým nezíska peknú farbu.
- Pridajte rajčinovú pastu, smotanu, horčicu a hovädzí vývar, potom všetko dôkladne premiešajte pri zníženej teplote.
- Nechajte variť na miernom ohni približne 15-20 minút, alebo kým nebude mäso krehké a omáčka sa nezhustí.
- Skúste ochutnať či Vám chuť vyhovuje, ak nie tak dosoľte a okoreňte korením podľa chuti.
- Podávajte s uvarenou ryžou alebo napríklad s cestovinami.
- Na konci pokrm ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Prajem vám dobrú chuť! Vždy rada odpoviem, na všetko čo položíte do komentárov. Ta hurá do komentovania priatelia moji. :)>
2) Stroganov z bravčového mäsa
Ingrediencie:
- 500 g bravčového mäsa (najvhodnejšie stehno alebo karbonát)
- 250 g šampiňónov (môžete použiť aj iné huby podľa preferencie)
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml varenej smotany
- 2-3 lyžice horčice (podľa preferencií)
- 2-3 lyžice kečupu alebo paradajkovej omáčky
- soľ a čierne korenie (podľa chuti)
- olej alebo maslo na smaženie
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľne)
- 400 g cestovín alebo ryže ako prílohu
-
Príprava mäsa:
- Bravčové mäso umyte a nakrájajte na tenké pruhy. Dobre dobre som na začiatok pridala viac soli a korenia.
-
Opekanie:
- Na panvici rozpáľte olej alebo maslo. Pridajte nakrájané bravčové mäso a opečte ho dozlatista. Po upečení mäso vyberte a odložte na tanier.
-
Zelenina:
- Na tej istej panvici pridajte nasekanú cibuľu a smažte ju do sklovita. Následne pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a krátko osmažte (pozor, aby sa nespálil).
-
Pridanie húb:
- Pridajte nakrájané šampiňóny a smažte, až pokiaľ sa neodparí väčšina tekutiny a huby nezískajú zlatistý vzhľad.
-
Omáčka:
- Vráťte opečené bravčové mäso späť na panvicu. Pridajte horčicu, kečup a varenie smotanu. Dobre premiešajte a zvarte na pomalšom ohni približne 5-10 minút, kým sa omáčka nezahustí. Podľa výslednej chuti ešte trochu dosoľte alebo pokoreňte, ak je to potrebné.
-
Príprava prílohy:
- Medzitým si pripravte cestoviny alebo ryžu podľa pokynov na obale.
-
Servírovanie:
- Bravčový stroganov podávajte horúci, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou, so širokými cestovinami alebo ryžou ako prílohou.
Dobrú chuť!
Tento recept na stroganov z bravčového mäsa je naozaj super! Veľmi sa mi páči, ako sú ingrediencie jednoducho dostupné a príprava nie je zložitá. Určite ho vyskúšam tento víkend. Dúfam, že aj ostatní si pochutnajú!
Wow, to vyzerá chutne! Nikdy som nerobila stroganov, ale s týmto receptom sa do toho určite pustím. Cibulka a smotana sú skvelé kombinácie. Nezabudnem pridať aj petržlenovú vňať na ozdobu. Ďakujem za tip!
Tak to je presne to, čo hľadám! Rýchly a jednoduchý recept na jedlo, ktoré si môžem pripraviť po práci. Bravčové mäso s omáčkou vyzerá veľmi lákavo. Teším sa, až ho ochutnám s rodinou.
Tento recept ma veľmi oslovil! Je skvelé vidieť tak jednoduchý spôsob prípravy stroganova. Určite ho vyskúšam a pridám k tomu nejaké svoje obľúbené cestoviny. Vďaka za inšpiráciu, teším sa na výsledok!
To je presne to, čo potrebujem pre svojich priateľov na večierok! Jednoduchý recept a všetko vyzerá tak chutne! Verím, že ich nadchne chuť bravčového stroganova s ryžou alebo cestovinami.
Úžasný recept na stroganov! Mám rada jedlá z bravčového mäsa a tento mi príde ako skvelý tip na večeru. S majonézou alebo čerstvým chlebom bude určite delikátna voľba. Ďakujem za podelenie sa!
‚Stroganov‘ – vždy som si myslel, že je to komplikované jedlo! Tento recept ma presvedčil o opaku. Som nadšený z toho, že všetko zvládnem rýchlo a jednoducho. Na zdravie kuchyni a dobrému jedlu!
‚Dobrú chuť‘ má novú dimenziu s týmto pokrmom! Smotana a horčica znejú úžasne spolu. Určite ich pridám aj do svojej kuchárskej knihy pre budúcich hostí.
‚Stroganov‘ bol vždy môj obľúbený pokrm v reštauráciách, ale teraz ho môžem pripraviť aj doma! Vďaka za skvelý návod, už sa teším na variace s priateľmi pri stole.
‚Recepty ako tento sú presne to, čo potrebujem po dlhom dni!‘ Je úžasné vidieť jednoduché ingrediencie pre také chutné jedlo. Budem musieť urobiť túto lahôdku čoskoro!
Tento recept na stroganov z bravčového mäsa vyzerá naozaj skvele! Už sa teším, ako ho vyskúšam. Je to jednoduché a rýchle, ideálne pre moju rodinu. Dúfam, že bude chutiť tak dobre, ako vyzerá!
Príprava stroganovu z bravčového mäsa je úžasná! Mám rada recepty, ktoré sú jednoduché a rýchle. Určite ho vyskúšam a podám ho s ryžou. Ďakujem za tento skvelý nápad na večeru!
Wow, stroganov z bravčového mäsa je moja obľúbená klasika! Tento recept vyzerá veľmi chutne a ľahko sa pripravuje. Už sa neviem dočkať, kedy si ho pripravím doma pre rodinu. Určite im to bude chutiť!
Tento recept je presne to, čo som hľadal! Stroganov z bravčového mäsa je perfektný na večeru. Ďakujem za jasné pokyny a skvelé tipy. Určite pridám aj šampiňóny podľa vášho odporúčania.
Recept na stroganov z bravčového mäsa ma veľmi potešil! Milujem kombináciu smotany a horčice. Je to rýchly spôsob, ako pripraviť niečo chutné pre celú rodinu. Už sa teším na večeru!
‚Dobrú chuť‘ má nový význam s týmto receptom! Stroganov z bravčového mäsa je vždy vítaný na našom stole. Teším sa, že môžem skúsiť vašu verziu! Verím, že všetkým bude chutiť.
‚Tento recept ma oslovil svojou jednoduchosťou! Opečené mäso s omáčkou znelo vždy lákavo a teraz viem presne ako na to. S touto kombináciou som si istý, že uspejem!‘
‚Recepty ako tento sú presne to, čo potrebujem po dlhom dni v práci! Vždy som mal rád jedlá so smotanou a toto vyzerá fantasticky.‘
‚Stroganov z bravčového mäsa je jedna z mojich najobľúbenejších pochutín! Ďakujem za tento jednoduchý recept – teším sa na varenie s rodinou.‘
‚Takto pripravené jedlo vždy poteší všetkých doma! Veľmi sa mi páči aj ozdobenie petržlenovou vňaťou – dodáva to krásnu farbu.‘