Ak máte chuť na tradičný ruský pokrm, stroganov z bravčového mäsa je skvelou voľbou. Nižšie nájdete jednoduchý recept na prípravu:
Potrebné suroviny:
- 500 g bravčového mäsa (ideálne rošt)
- 1 cibuľa, nakrájaná na tenké krúžky
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice horčice
- 2 lyžice rajčinovej pasty
- 200 ml hovädzieho vývaru
- 2 lyžice oleja na smaženie
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice nasekaného petržlenového lístka na ozdobenie
Stroganov z bravčového mäsa
Postup:
- Mäso nakrájajte na tenké pásiky a osolte ho.
- Na panvici rozohrejte olej a opečte cibuľu dozlatista.
- Pridajte mäso a opečte ho z každej strany, kým nie je pekne sfarbené.
- Znížte teplotu a pridajte rajčinovú pastu, smotanu na varenie, horčicu a hovädzí vývar. Dobre premiešajte.
- Pokrm nechajte variť na miernom ohni asi 15-20 minút, alebo kým mäso nie je mäkké a omáčka sa zredukuje.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Servírujte s dusenou ryžou alebo cestovinami.
- Pred podávaním pokrm ozdobte nasekaným petržlenovým lístkom.
Dobrú chuť! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.
