Šumavské bravčové plátky na horčici

 

Určitě! Zde je recept na šumavské bravčové plátky na horčici:

Suroviny:

• 4 plátky bravčového masa (cca 150 g každý)
• 4 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce medu
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
• petrželka na ozdobu

 

Šumavské bravčové plátky na horčici

Postup:

1. Na začátku si předehřejeme troubu na 180°C.
2. Bravčové plátky omyjeme, osušíme a lehce oklepeme kuchyňským utěrkem.
3. Ve vhodné míse smícháme dijonskou hořčici, med, nasekaný česnek, olivový olej, sůl a pepř. Vzniklou marinádu potřeme z obou stran na plátky masa. Necháme je v marinádě odpočinout alespoň 20 minut, ideálně v chladničce.
4. Plech vyložíme pečícím papírem a položíme na něj marinované plátky masa.
5. Plátky dáme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut, nebo dokud nejsou plně propečené a zlatavé.
6. Hotové šumavské bravčové plátky na horčici můžeme ozdobit nasekanou petrželkou a podávat například s bramborovou kaší nebo salátem.

Přeji dobrou chuť! Pokud budete mít další otázky, neváhejte se zeptat.