Sushi šalát

Recept na šalát so sushi prísadami:

Nezbytné ingrediencie:

• 2 hrnčeky pripravené sushi ryže
• 1 hrnček nakrájanej uhorky
• 1 hrnček nakrájaného avokáda
• 1 hrnček nastrúhanej mrkvy
• 1 hrnček nakrájaných reďkoviek
• 1 hrnček nakrájaného manga
• 1 hrnček uvarených kreviet alebo krabieho mäsa (podľa chuti)
• 1/4 hrnčeka sójovej omáčky
• 2 polievkové lyžice ryžového octu
• 1 polievková lyžica sezamového oleja
• 1 polievková lyžica medu
• 1 polievková lyžica pražených sezamových semien

 

Šalát so sushi prísadami

Návod na prípravu:

1. V priestrannej miske kombinujte uvarenú sushi ryžu, uhorku, avokádo, mrkvu, reďkovky, mango a prípadne krevety alebo krabie mäso.
2. V menšej miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, sezamový olej a med do hladkého dresingu. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte viac sójovej omáčky alebo ryžového octu.
3. Polievkovou lyžicou prelejte dresing na zmes sushi ryže a opatrne premiešajte, aby sa všetky zložky dobre obalili dresingom.
4. Posypte jedlo praženými sezamovými semienkami pre zvýraznenie chuti a textúry.
5. Nechajte šalát chvíľu odpočívať, aby sa chute skombinovali.
6. Podávajte a užívajte si!

Poznámka: Šalát môžete obohatiť o vaše obľúbené sushi ingrediencie alebo upraviť dresing podľa vašich požiadaviek. Prajeme dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 200 g ryžového octu, uvareného
• 300 g sushi ryže
• 600 ml vody
• 1/2 uhorky
• 1 avokádo
• 150 g čerstvého lososa (alebo iného druhu ryby podľa vlastného vkusu)
• 100 g nori (sušené riasy)
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica sezamového oleja
• 1 čajová lyžička wasabi (podľa chuti)
• 1/2 čajovej lyžičky cukru
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• Sezamové semienka na posypanie
• Zelené cibuľky na dekoráciu

Návod:

1. Príprava ryže:

   

   Dobrá polievka

   Čítať viac »
   • Sushi ryžu dôkladne prepláchnite studenou vodou, až kým nie je voda jasná.
   • V hrnci priveďte 600 ml vody do varu. Pridajte ryžu a varte na strednom ohni, kým nie je ryža mäkká (asi 15-20 minút). Potom nechajte ešte 10 minút odpočívať s pokrievkou.

2. Dochutenie ryže:

   • Ryžový ocot, cukor a soľ zmiešajte v malom hrnci a na miernom ohni zahrejte, aby sa cukor a soľ rozpustili.
   • Uvarenú ryžu preložte do veľkej misy a opatrne s ňou zamiešajte ryžový ocot. Nechajte ju úplne vychladnúť.

3. Príprava zeleniny a rýb:

   • Uhorku a avokádo nakrájajte na tenké plátky alebo kocky.
   • Lososa nakrájajte na malé kocky alebo plátky, podľa vlastných preferencií.

4. Zostavenie šalátu:

   • Na dno misy alebo taniera rozmiestnite vychladnutú sushi ryžu.
   • Na ryžu naukladajte plátky uhorky, avokáda a lososa.
   • Nori roztrhnite na menšie kusy a posypte nimi šalát.

5. Zálievka:

   • V miske zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej a wasabi. Touto zálievkou prelejte pripravený šalát.

6. Ozdoba:

   • Nakoniec posypte šalát sezamovými semienkami a nakrájanými zelenými cibuľkami.

Podávanie:

• Sushi šalát servírujte čerstvý. Môžete si ho vychutnať ako hlavnú porciu alebo ako predjedlo na rodinnej oslave.

Dobrú chuť!