Šutolica polievka

 

Šutolica polievka, ešte ste o nej nepočuli? Tak neváhajte a okamžite si ju pripravte. Nič lepšie ste určite za posledný týždeň neokúsili. 

Šutolica predstavuje tradičnú slovenskú polievku, ktorá sa vytvára z rôznych druhov zeleniny a mäsa. Tento bohatý a plný pokrm je skvelou voľbou počas chladných dní.

Ingrediencie:

• 200 g bravčového mäsa (hruď alebo plece)
• 2 väčšie zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 1 petržlenový koreň
• 1 polievková lyžica oleja
• 1 polievková lyžica hladkej múky
• soľ a mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1/2 šálky smotany na varenie

 

Šutolica polievka

Príprava:

1. Mäso nakrájame na menšie kusy a ochutíme soľou.
2. Na panvici zahrejeme olej a pridáme cibuľu nakrájanú na malé kúsky.
3. Pridáme na kocky nakrájané mäso a opražíme, kým nezíska hnedý nádych.
4. Vo veľkom hrnci ohrejeme zeleninový vývar a dôkladne vmiešame osmažené mäso spolu s cibuľou.
5. Pridáme rozkrájané zemiaky, mrkvu a petržlenový koreň.
6. Polievku varíme, kým zelenina nezmäkne.
7. V oddelenej miske si pripravíme zahustenie. Zmiešame smotanu s múkou, aby sme vytvorili hladkú konzistenciu.
8. Pomaly prilievame zahustenie do polievky a varíme ešte niekoľko minút, kým sa polievka nezahustí.
9. Dochutíme soľou a korením podľa vlastného uváženia.
10. Servírujeme v teplej forme.

Prajem dobrú chuť!

2) Šutolica polievka

Šutolica polievka je vynikajúce a výživné jedlo, ktoré zacelí srdcia každého milovníka tradičných a chutných receptov. V tomto texte si ukážeme jednoduchý recept, ktorý zvládne naozaj ktokoľvek. Je ideálna ako predjedlo alebo hlavnú porciu a určite očarí vašu rodinu a priateľov.

Ingrediencie pre šutolicu polievku

Na prípravu šutolicovej polievky budete potrebovať nasledujúce položky: 1 liter zeleninového vývaru, 2 stredne veľké zemiaky, 1 mrkvu, 1 cibuľu, 100 g šutolice (bramborového knedlíka), 2 strúčiky cesnaku, soľ a čierne korenie podľa chuti, olivový olej a čerstvú petržlenovú vňať na dekoráciu.

Návod na prípravu šutolicovej polievky

1. Začnite tým, že na panvici zahrejete olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opražte do zlatej farby.
2. Potom pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu, a chvíľu restujte.
3. Následne pridajte zeleninový vývar a priveďte k varu.
4. Po začatí varenia znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne. Nezabudnite dochutiť soľou a čiernym korením.
5. Na záver pridajte šutolice a varte ešte ďalších 5-10 minút, kým nebudú uvarené.
6. Podávajte teplé a dekorujte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Takto pripravená šutolica polievka je skvelá na chladné dni a prispeje k útulnej atmosfére vo vašej domácnosti. Užite si tento vynikajúci recept s rodinou a priateľmi!