Sviatočná rybacia polievka

 

Ak hľadáte recept na slávnostnú rybiacu polievku, tu je jeden tip:

Slávnostná rybacia polievka

Zloženie:

• 500 g rýb (napríklad losos, halibut alebo treska)
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
• 2 stonky zeleru, nasekané na malé kúsky
• 2 mrkvy, nakrájané na malé kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané na malé kúsky
• 1 pór, nakrájaný na tenké kolieska
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 liter rybieho vývaru
• 400 g paradajok zo škatuľky, nasekaných
• 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
• 2 polievkové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
• čerstvý kôpor na ozdobenie

 

Slávnostná rybacia polievka

Návod:

1. Rýbu vyčistite, umyte a nakrájajte na menšie kusy.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a osmažte cibuľu, cesnak, zeler, mrkvu a pór, dokiaľ nezmäknú.
3. Pridajte rybí vývar, nakrájané paradajky, paradajkový pretlak, bazalku a oregano. Dochutíte soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti.
4. Pridajte nakrájanú rybu a nechajte polievku variť približne 15 – 20 minút, kým sa ryba úplne nedopečie.
5. Pred podávaním vmiešajte čerstvú citrónovú šťavu a ozdobte polievku nasekaným kôprom.

Dúfam, že si túto vynikajúcu slávnostnú rybiacu polievku užijete!

2) Sviatočná rybacia polievka

Rybacia polievka je nielen populárnym jedlom v mnohých domácnostiach, ale aj tradičnou súčasťou sviatočného stolu. Ak chcete počas Vianoc zabodovať, táto polievka vám pomôže osloviť všetkých vašich hostí. Predstavujeme vám originálny recept na slávnostnú rybaciu polievku, ktorá je plná chuti a arómy talianskej kuchyne.

Potrebné ingrediencie na rybaciu polievku

Na prípravu tejto chutnej polievky budete potrebovať nasledujúce súčasti:

• 500 g bielej ryby (napríklad treska alebo kapor)
• 200 g kreviet
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 zeler
• 2 strúčiky cesnaku
• 1,5 l rybieho vývaru
• 1 šálka smotany na varenie
• soľ, korenie a bylinky podľa chuti (napríklad petržlen a tymián)

Postup výroby slávnostnej rybaciej polievky

Príprava rybaciej polievky je jednoduchá a zábavná. Začnite tým, že na panvici s trochou oleja osmažíte nasekanú cibuľu, mrkvu a zeler. Keď sú zeleniny mäkké, pridajte nasekaný cesnak a krátko povarte. Následne vložte do vývaru nakrájanú rybu a krevety a varte ďalších 10 minút.

Na záver vmiešajte smotanu na varenie, dochuťte soľou, korením a bylinkami. Ešte varte 5 minút a potom podávajte teplé. Rybacia polievka je skvelá na to, aby navodila sviatočnú atmosféru a potešila vaše chuťové poháriky!