Ak hľadáte recept na syrovú roládu bez varenia, tu je jednoduchý a osviežujúci recept:
Ingrediencie:
- 400 g pevných syrov (napr. eidam, gouda, cheddar)
- 150 g syrovej nátierky (napr. kozí syr, smotanový syr)
- 150 g šunky
- 1 uhorka
- 1 malá cibuľa
- 1 čajová lyžička horčice
- 1 čajová lyžička medu
- Soľ a korenie podľa chuti
Syrová roláda bez varenia
Príprava:
- Nastrúhajte tvrdý syr na jemné plátky.
- Do misky vložte syrovú nátierku, horčicu a med. Dôkladne premiešajte, až pokým sa všetko nezhromadí do hladkej a krémovej zmesi. Dochutíte soľou a korením.
- Cibuľu a uhorku nakrájajte na veľmi malé kocky.
- Na stôl rozložte plastovú alebo potravinársku fóliu a na ňu položte papier na pečenie.
- Na papier na pečenie natrite polovicu syrovej zmesi do rovnomerného obdĺžnika s hrúbkou asi 1 cm.
- Na vrch rozmiestnite všetku šunku, cibuľu a uhorku.
- Na šunku naneste zvyšok syrovej zmesi a rovnomerne ju rozotrite.
- Opatrne zrolujte roládu pomocou papiera na pečenie a fólie.
- Roládu uložte do chladničky na dve hodiny, aby stuhla a získala pevnú konzistenciu.
- Pred servírovaním roládu vyberte z chladničky a odstráňte fóliu a papier na pečenie.
- Roládu nakrájajte na plátky a podávajte ju ako osviežujúce predjedlo alebo súčasť chodu. Môžete ju servírovať aj s pečivom.
Dúfam, že tento recept vám vyhovuje! V prípade ďalších otázok sa nebojte opýtať.
2) Syrová roláda bez varenia
Ingrediencie:
- 200 g jemného tvarohu
- 100 g smotanového syra (napr. Philadelphia)
- 100 g nastrúhaného syra (napr. nivy, eidamu alebo gouda)
- 100 g šunky (prípadne aj salámy) – nakrájané na plátky
- 1-2 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
- 1 lyžica čerstvej petržlenovej vňate alebo kôpru (môžete použiť aj sušené)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Tortilly alebo plátky pečiva (napr. chlebové pláty)
Postup:
-
Príprava zmesi: V miske skombinujte jemný tvaroh, smotanový syr a nastrúhaný syr. Dobre premiešajte, aby sa všetky zložky spojili.
-
Pridanie chute: Do zmesi zapracujte pretlačený cesnak, nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor, soľ a čierne korenie podľa chuti. Znova dôkladne premiešajte.
-
Príprava rolády: Na pracovnej ploche rozložte tortillu alebo plátky pečiva. Na každý plát rovnomerne naneste syrovú zmes. Na ňu položte plátky šunky.
-
Rolovanie: Pomaly a opatrne zrolujte tortillu alebo plátok pečiva. Uistite sa, že syr a šunka počas rolovania nevypadnú.
-
Zabalenie: Rolády zabalte do potravinovej fólie alebo alobalu a nechajte ich v chladničke aspoň 30 minút, aby sa stuhli.
-
Krátke odpočinok: Po vychladení odbaľte rolády a nakrájajte ich na kolieska hrubé asi 2 cm.
-
Servírovanie: Syrovú roládu môžete ponúknuť ako chutný predjedlo, občerstvenie na párty alebo súčasť bufetového stola. Môžete ju ozdobiť čerstvými bylinkami alebo zeleninou.
Hotovo! Prajeme dobrú chuť!
