Sametovo vláčne syrové pagáče s kyslou smotanou sú vynikajúcou pochúťkou, ktorú si môžete dopriať kedykoľvek máte chuť na niečo syrové a lahodné. Pripraviť ich je ešte jednoduchšie, ako si možno myslíte. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 250 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 čajová lyžička sušeného droždia
- 150 ml mlieka
- 2 lyžice oleja
- 150 g strúhaného syra (napr. eidam, syrového syra alebo cheddaru)
- Kyslá smotana na podávanie
Syrové pagáče s kyslou smotanou
Postup:
- Väčšej mise zmiešajte múku, soľ, cukor a sušené droždie.
- Pridajte mlieko a olej a vypracujte hladké cesto. Prípadne pridávajte trošku múky, ak je cesto príliš lepkavé.
- Pridajte strúhaný syr a znova premiešajte, aby sa syr rovnomerne rozložil po ceste.
- Nechajte cesto kysnúť pridrkované utierkou na teplom mieste asi 1 hodinu, kým nezhruba zdvojnásobí svoj objem.
- Po vykysnutí predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech s pečiacim papierom.
- Cesto rozdeľte na menšie kúsky a každý tvarujte do placky alebo do obľúbeného tvaru. Pokladajte pagáče na pripravený plech.
- Pečte pagáče v predhriatej rúre asi 15-20 minút, kým nie sú zlatisté a prepečené.
- Podávajte ešte teplé spolu s kyslou smotanou. Môžete ich tiež posypať jemne nasekanou petržlenovou vňaťou na zvýraznenie chutí.
Tešíme sa, ako sa vám bude páčiť táto lahodná kombinácia syrových pagáčov s kyslou smotanou!
