Tekvica s kuracím mäsom je lahodné a zdravé jedlo, ktoré kombinuje chuťové bohatstvo tekvice s mäsom kuracieho mäsa. Tu je jednoduchý recept na prípravu tohto chutného jedla:
Suroviny:
- 1 stredne veľká tekvica (hokaido, masťová alebo ľahká tekvica), olúpaná a nakrájaná na kocky
- 500 g kuracie mäso, nakrájané na kocky
- 1 cibuľa, nakrájaná na jemné kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Strúhanka na obalenie mäsa (voliteľné)
- Petržlen na ozdobenie (voliteľné)
Takvica a kuracie mäso – Recept
Postup:
- V hrnci so slanou vodou uvaríme tekvicu až do zmäknutia. Potom ju sceďte a odložte na stranu.
- Na panvici zahrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
- Pridajte kuracie mäso a orestujte ho zo všetkých strán, kým nie je úplne prepečené. Dochutite soľou, mletou sladkou paprikou a čiernym korením.
- Ak chcete, môžete obalovať kúsky kuracieho mäsa v strúhanke pre pridanie chrumkavosti. Jednoducho ponorte mäso do strúhanky a dôkladne ho obalte.
- Na panvici pridajte uvarenú tekvicu a míchajte, kým sa všetko dobre nespojí a tekvica sa zohreje.
- Na záver môžete pokrm ozdobiť nasekaným petržlenom.
Hotové tekvica s kuracím mäsom si môžete podávať samostatne alebo s prílohou ako sú ryža, zemiaky alebo čerstvý chlieb. Dobrú chuť!
