Talianska paradajková polievka, známa aj ako Minestrone, je výbornou voľbou pre všetkých milovníkov talianskej kuchyne. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám môže poskytnúť skvelú chuťovú skúsenosť:
Suroviny:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 mrkvy, očistené a nakrájané na malé kúsky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kolieska
- 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
- 400 g konzervovanej paradajky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 400 g konzervovanej fazule, opláchnutej a scedená
- 100 g cestovín, napr. ditalini alebo rigatoni
- Sól a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvý bazalkový list na ozdobu
Talianská polievka paradajková
Postup:
- Na strednej teplote si zohrejte olivový olej v hrnci a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte ich dozlatista.
- Pridajte mrkvu, zeler a zelenú papriku. Pridajte soľ a čierne korenie a dusíme ich asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Pridajte konzervovanú paradajku a zeleninový vývar. Nechajte polievku prevrieť, potom znížte teplotu a nechajte ju pomaly variť asi 15 – 20 minút.
- Pridajte fazuľu a cestoviny. Varte, až kým sa cestoviny neuvária podľa pokynov na obale.
- Ochutnajte polievku a pridajte podľa potreby soľ a korenie.
- Podávajte paradajkovú polievku s čerstvými bazalkovými listami na ozdobu. Môžete ju doplniť čerstvým pečivom alebo grilovaným syrom.
Dobrú chuť!
Tento recept na taliansku paradajkovú polievku je skvelý! Mám rád, ako sú v ňom rôzne druhy zeleniny a fazuľa. Určite ho vyskúšam s rodinou. Všetci milujeme taliansku kuchyňu a táto polievka vyzerá veľmi chutne!
Wow, táto minestrone polievka vyzerá fakt super! Milujem kombináciu paradajok a čerstvých byliniek. Určite si ju pripravím na víkend, teším sa na tú báječnú chuť. Dobrý tip na rýchly obed!
Práve som dočítal tento recept a musím povedať, že ma zaujal! Mám rád jednoduché pokrmy, ktoré sú zároveň chutné. Určite si pripravím túto polievku, už sa teším na vôňu čerstvých ingrediencií!
Talianska paradajková polievka je moja obľúbená! Tento recept vyzerá veľmi lákavo a určite ho vyskúšam. Rada pridávam do jedál aj iné bylinky, takže možno pridám trochu oregana. Teším sa na skúšku!
Tak toto je presne to, čo hľadám! Zdravé a chutné jedlo bez zbytočných komplikácií. Ďakujem za tento recept! Už mám chuť na túto polievku s chrumkavým pečivom po boku. Skvelý tip!