Recept na tekvicovú polievku s červenou šošovicou.
Čas prípravy: 60 minút
Ingrediencie:
- 2 väčšie cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 stredne veľká tekvica (asi 500 g)
- 1 hrnček červenej šošovice
- 1 pór (len biela časť)
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 lyžica mletej sladkej papriky
- 1/2 lyžičky mletej kurkumy
- 1/2 lyžičky mletej rasce
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Tekvicová polievka s červenou šošovicou
Postup:
- Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na jemné kúsky. Tekvicu očistíme, zbavíme semien a nakrájame na menšie kúsky. Mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame tiež na menšie kocky.
- V hrnci si zohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
- Pridáme tekvicu, červenú šošovicu, pór, mrkvu a zemiaky. Osolíme, pridáme mletú sladkú papriku, kurkumu a rasce. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
- Zalejeme zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Potom znižujeme teplotu a varíme na miernom ohni približne 40 – 50 minút, kým sú všetky ingrediencie mäkké.
- Polievku rozmixujeme pomocou mixéra (prípadne ju môžeme nechať aj celú s kúskami, podľa preferencií).
- Hotovú tekvicovú polievku posolíme a opepríme podľa chuti. Servírujeme s kôpkou čerstvej petržlenovej vňate alebo s krekrom.
Dobrú chuť!
2)
Tekvicová polievka s červenou šošovicou je chutným a výživným jedlom, ktoré osvieži vaše jesenné dni. Kombinácia tekvice a šošovice vytvára nádhernú harmóniu chutí, ktorá poteší vaše chuťové poháriky. V tomto recepte vám predstavíme potrebné ingrediencie a podrobný postup na prípravu tejto lahodnej polievky.
Ingrediencie na tekvicovú polievku
Na prípravu tekvicovej polievky s červenou šošovicou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 500 g tekvice (napríklad hokkaido alebo muškátová)
- 150 g červenej šošovice
- 1 stredne veľkú cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Na ozdobu: čerstvá petržlenová vňať alebo jogurt
Postup prípravy
Najprv olúpte a nakrájajte tekvicu na kocky. Na panvici zahrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu, ktorú opražte do sklovita. Pridajte nasekaný cesnak a krátko poduste.
Potom pridajte nakrájanú tekvicu a červenú šošovicu. Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte variť 20-25 minút, kým bude tekvica a šošovica mäkká.
Keď je všetko uvarené, polievku rozmixujte do hladka pomocou tyčového mixéra. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Podávajte horúcu, ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo jogurtom.
Táto tekvicová polievka s červenou šošovicou je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj výživná a lahodná. Skúste ju dnes večer a potešte seba aj svoju rodinu!
Veľmi chutné jedlo, výborná chuť.
Zaujímavý recept, určite vyskúšam.
Táto polievka je naozaj skvelá, čo som mala možnosť ochutnať u kamošky. Určite to skúsim aj doma.
Mňamka
Super recept, konečne som sa naučil variť niečo nové
Už len pri tej predstave mi ide voda do úst
Táto polievka vyzerá veľmi chutne a zdravo. Určite ju budem musieť vyskúšať.
Ďakujem za skvelý recept, určite ho vyskúšam! Mám rada všetky druhy polievok.
Polievka je obľúbená u nás doma, tento recept je skvelý.
Tento recept na tekvicovú polievku je super! Mám rád, keď sú jedlá jednoduché a rýchle na prípravu. Tekvica a šošovica sa skvele dopĺňajú. Určite to vyskúšam na víkend. Ďakujem za zdieľanie!
Wow, tekvicová polievka s červenou šošovicou vyzerá úžasne! Nikdy som to neskúšala, ale určite to dám do plánu na tento týždeň. Takéto zdravé jedlo je presne to, čo potrebujem. Super recept!
Tento recept ma veľmi potešil! Mám rád všetky ingrediencie a už sa teším, ako si pripravím túto chutnú polievku. Myslím, že bude skvelá aj s chlebom. Ďakujem za inšpiráciu!
Tekvicová polievka s červenou šošovicou je môj obľúbený jesenný recept! Vždy ma zahreje a chutí fantasticky. Všetky ingrediencie sú skvelé, určite sa k tomuto receptu vrátim znova. Teším sa na prípravu!
Toto je presne ten typ receptu, ktorý hľadám! Rýchly a jednoduchý spôsob, ako si spraviť niečo výživné a chutné. Už mám všetky ingrediencie doma a zajtra to pripravím pre rodinu. Teším sa na reakcie!