Tekvicová polievka s červenou šošovicou
ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

 

Recept na polievku z tekvice s červenou šošovicou.

Doba prípravy: 60 minút

Suroviny:

  • 2 väčšie cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 stredne veľká tekvica (približne 500 g)
  • 1 hrnček červenej šošovice
  • 1 pór (len biela časť)
  • 2 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 lyžica mletej sladkej papriky
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej rasce
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

 

Polievka z tekvice a červenej šošovice

Návod na prípravu:

  1. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobné kúsky. Tekvicu zbavíme šupky, odstránime semená a nakrájame na menšie kúsky. Zemiaky a mrkvu takisto očistíme a nakrájame na menšie kostky.
  2. V hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu spolu s cesnakom. Orestujeme do zlatista.
  3. Pridáme tekvicu, červenú šošovicu, pór, mrkvu a zemiaky. Osolíme a pridáme mletú sladkú papriku, kurkumu a rascu. Všetky suroviny dôkladne premiešame.
  4. Zalejeme zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Následne znížime teplotu a varíme na nízkom ohni približne 40 – 50 minút, kým sa všetky suroviny nezmäknú.
  5. Polievku rozmixujeme pomocou mixéra (alebo ju môžeme nechať aj s kúskami, podľa preferencií).
  6. Hotovú pomazánku dochutíme soľou a čiernym korením, ako aj podľa vlastnej chuti. Servírujeme so sviežou petržlenovou vňaťou alebo krekrom.

Dobrú chuť!

Tekvicová polievka s červenou šošovicou-2

2) Tekvicová polievka s červenou šošovicou

Polievka z tekvice s červenou šošovicou je lahodné a výživné jedlo, ktoré osvieži vaše jesenné dni. Zmes tekvice a šošovice vytvára nádhernú harmonickú chuť, ktorá poteší vaše chuťové poháriky. V tomto recepte nájdete potrebné suroviny aj podrobný návod na prípravu tejto chutnej polievky.

Kuracie prsia diétne

Kuracie prsia diétne

Čítať viac »

Suroviny na polievku z tekvice

Na prípravu polievky z tekvice s červenou šošovicou budete potrebovať nasledujúce suroviny:

  • 500 g tekvice (napríklad hokkaido alebo muškátová)
  • 150 g červenej šošovice
  • 1 stredne veľkú cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie na dochutenie
  • Na ozdobu: čerstvá petržlenová vňať alebo jogurt

Príprava

Najprv ošúpte a nakrájajte tekvicu na kocky. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu, ktorú opražte do sklovita. Následne pridajte nasekaný cesnak a krátko restujte.

Potom primiešaním nakrájanú tekvicu a červenú šošovicu. Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte k varu. Následne znížte teplotu a varte 20-25 minút, kým tekvica a šošovica nezmäkne.

Keď je všetko uvarené, polievku rozmixujte do hladkej konzistencie pomocou tyčového mixéra. Ochutnajte a podľa potreby dodajte soľ a korenie. Podávajte teplú, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou alebo jogurtom.

Táto polievka z tekvice s červenou šošovicou je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj zdravá a chutná. Vyskúšajte ju dnes večer a potešte seba aj svoju rodinu!

ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Ahojte, volám sa Ela a som nadšená kuchárka a športovkyňa, ktorá miluje vytváranie chutných a zdravých jedál. Varenie je pre mňa vášňou, spôsobom, ako vyjadriť svoju kreativitu a zároveň sa postarať o svoje telo i dušu.

Moja láska k vareniu sa začala už v detstve, keď som fascinovane sledovala svoju babičku, ako s ľahkosťou pripravuje lahodné jedlá pre celú rodinu. Bola to práve ona, kto mi ukázal, že varenie nie je len o jedle, ale aj o láske, starostlivosti a radosti zo zdieľania.

S pribúdajúcimi rokmi som sa začala zaujímať aj o zdravý životný štýl a šport. Ako aktívna bežkyňa a nadšenkyňa do jogy som si uvedomila, že to, čo jeme, má obrovský vplyv na naše zdravie, energiu a celkovú pohodu. A tak som sa rozhodla spojiť svoju vášeň pre varenie so záujmom o zdravý životný štýl.

Vo svojej kuchyni rada experimentujem so sezónnymi surovinami, pripravujem jedlá bohaté na živiny a hľadám spôsoby, ako tradičné recepty upraviť tak, aby boli nielen chutné, ale aj prospešné pre naše telo. Verím, že zdravé stravovanie nemusí byť nudné ani komplikované, a že aj malé zmeny v našom jedálničku môžu mať veľký dopad na našu celkovú vitalitu.

Okrem varenia milujem aj pohyb na čerstvom vzduchu. Či už je to beh v parku, joga v prírode alebo turistika v horách, vždy sa snažím nájsť spôsob, ako spojiť svoju lásku k aktívnemu životnému štýlu s pobytom v prírode. Verím, že kombinácia zdravého jedla, pravidelného cvičenia a času stráveného v lone prírody je kľúčom k vyrovnanému a spokojnému životu.

Prostredníctvom svojho blogu by som sa s vami rada podelila o svoje overené recepty na chutné a výživné jedlá, tipy na zdravé maškrtenie, ale aj o svoje skúsenosti zo sveta športu a wellness. Mojou víziou je inšpirovať ľudí k tomu, aby si osvojili zdravý životný štýl, ktorý im prinesie nielen fyzickú, ale aj duševnú pohodu.

Snívam o tom, že raz budem mať vlastné wellness centrum, kde budem môcť ponúkať komplexné služby pre telo i dušu - od kurzov varenia cez jógové lekcie až po workshopy o zdravom životnom štýle. Chcem vytvoriť miesto, kde sa ľudia budú cítiť dobre, nájdu inšpiráciu a podporu na svojej ceste za zdravím a vitalitou.

Tak teda vitajte v mojom svete chutí, pohybu a harmónie, priatelia! Nech je pre vás môj blog studnicou nápadov, motivácie a radosti zo života. Teším sa, že sa spolu vydáme na cestu za zdravším, vyrovnanejším a chutnejším životom.

S úsmevom a s miskami plnými dobrôt,
Vaša Ela 👩‍🍳🧘‍♀️❤️

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

14 Komentárov

  1. Rgonova píše:

    Veľmi chutné jedlo, výborná chuť.

    Odpovedať
  2. Emanuel30 píše:

    Zaujímavý recept, určite vyskúšam.

    Odpovedať
  3. Karolina38 píše:

    Táto polievka je naozaj skvelá, čo som mala možnosť ochutnať u kamošky. Určite to skúsim aj doma.

    Odpovedať
  5. Eduard Hrusovsky píše:

    Super recept, konečne som sa naučil variť niečo nové

    Odpovedať
  6. Novotna Klaudia píše:

    Už len pri tej predstave mi ide voda do úst

    Odpovedať
  7. Viola Mydlo píše:

    Táto polievka vyzerá veľmi chutne a zdravo. Určite ju budem musieť vyskúšať.

    Odpovedať
  8. Florian85 píše:

    Ďakujem za skvelý recept, určite ho vyskúšam! Mám rada všetky druhy polievok.

    Odpovedať
  9. Hilda08 píše:

    Polievka je obľúbená u nás doma, tento recept je skvelý.

    Odpovedať
  10. Janko123 píše:

    Tento recept na tekvicovú polievku je super! Mám rád, keď sú jedlá jednoduché a rýchle na prípravu. Tekvica a šošovica sa skvele dopĺňajú. Určite to vyskúšam na víkend. Ďakujem za zdieľanie!

    Odpovedať
  11. MiaZabava píše:

    Wow, tekvicová polievka s červenou šošovicou vyzerá úžasne! Nikdy som to neskúšala, ale určite to dám do plánu na tento týždeň. Takéto zdravé jedlo je presne to, čo potrebujem. Super recept!

    Odpovedať
  12. Kocurik88 píše:

    Tento recept ma veľmi potešil! Mám rád všetky ingrediencie a už sa teším, ako si pripravím túto chutnú polievku. Myslím, že bude skvelá aj s chlebom. Ďakujem za inšpiráciu!

    Odpovedať
  13. StellaFan píše:

    Tekvicová polievka s červenou šošovicou je môj obľúbený jesenný recept! Vždy ma zahreje a chutí fantasticky. Všetky ingrediencie sú skvelé, určite sa k tomuto receptu vrátim znova. Teším sa na prípravu!

    Odpovedať
  14. PandaLove píše:

    Toto je presne ten typ receptu, ktorý hľadám! Rýchly a jednoduchý spôsob, ako si spraviť niečo výživné a chutné. Už mám všetky ingrediencie doma a zajtra to pripravím pre rodinu. Teším sa na reakcie!

    Odpovedať