Tu nájdete recept na tekvicový prívarok so zemiakmi:
Suroviny:
- 1 väčšia tekvica (napríklad hokaido alebo muškátová)
- 3-4 stredne veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 600 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- čerstvá petržlenová vňať na dochutenie
Prívarok z tekvice so zemiakmi
Postup:
- Ošúpte tekvicu, odstráňte semienka a nakrájajte ju na kocky. Zemiaky tiež očistite a nakrájajte na podobne veľké kúsky.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte ju do zlatista.
- Pridajte nasekaný cesnak a krátko ho restujte, aby sa uvoľnila jeho aróma.
- Do hrnca pridajte tekvicu a zemiaky a premiešajte ich s cibuľou a cesnakom.
- Zalejte zeleninovým vývarom a varte na strednom ohni, kým sa zemiaky a tekvica nezmäknú. Toto trvá približne 20 – 25 minút.
- Potom vmiešajte smotanu a dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti. Ešte varte ďalších 5 minút, aby sa chute spojili.
- Podávajte prívarok posypaný čerstvou petržlenovou vňaťou na dochutenie. Ak si prajete, môžete ho servírovať s čerstvým chlebom alebo nastrúhaným syrom.
Dobrú chuť!
2) Tekvicový prívarok so zemiakmi
Tekvicový prívarok so zemiakmi je jedlo, ktoré si určite zaslúži vašu pozornosť. Jeho jedinečná chuť a hladká konzistencia vás rýchlo presvedča, že je ideálnou voľbou na obed či večeru. Tento recept je ľahký na realizáciu a stal sa populárnym v mnohých slovenských domácnostiach.
Ingrediencie na tekvicový prívarok
Na prípravu tohto lahodného tekvicového prívaroku potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 1 kg hokkaido tekvice
- 4 stredne veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 ml zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
- nasekaná petržlenová vňať na ozdobu
Postup na prípravu
Rovnako ako pri každom skvelom recepte, aj tu začnite umytím a ošúpaním všetkých surovín. Najskôr nakrájajte cibuľu a cesnak, ktoré opečte na olivovom oleji v hrnci, až pokiaľ nezmäknú. Potom pridajte nakrájanú tekvicu a zemiaky a chvíľu ich opekajte.
Potom zalejte zeleninovým vývarom a varte, až kým nezmäknú. Keď sú zelenina a zemiaky uvarené, rozmixujte ich do jemnej konzistencie. Ochuťte soľou, korením a nezabudnite na štipku čerstvej petržlenovej vňate na záver. Tento krémový tekvicový prívarok môžete podávať s chlebom alebo ako súčasť rozšíreného jedla.
Veríme, že si toto jedlo zamilujete! Tekvicový prívarok so zemiakmi je nielen chutný, ale aj výživný a zasýti celú rodinu. Prajeme dobrú chuť!
