Tofu so zeleninou

Tofu so zeleninou je vynikajúca a zdravá voľba! Tofu je vyrobené z sójových bôbov a je známe pre svoju vysokú hodnotu bielkovín a nízky obsah nasýtených tukov. Kombinácia tofu s rôznymi druhmi zeleniny je skvelý spôsob, ako si dopriať chutné a vyvážené jedlo.

Tu je jednoduchý recept na tofu so zeleninou, ktorý môžete vyskúšať:

Ingrediencie:

• 200 g tofu, nakrájané na kocky
• Rôzne druhy zeleniny (napr. paprika, mrkva, cuketa, karfiol), nakrájané na kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžička sezamového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• Ryža alebo cestoviny na prílohu

Postup:

1. Na rozohriatej panvici opražte tofu z oboch strán, kým nezíska zlatistú farbu. Odložte bokom.
2. Do tej istej panvice pridajte zeleninu a opražte ju, kým nebude mäkká, ale stále chrupavá.
3. Pridajte nasekaný cesnak a opražte ho s zeleninou asi 1 minútu.
4. Vráťte tofu späť do panvice a premiešajte ho so zeleninou.
5. Pridajte sójovú omáčku, sezamový olej, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa prísady rovnomerne rozložili.
6. Ak je to potrebné, dochuťte podľa svojej chuti.
7. Podávajte s ryžou alebo cestovinami ako prílohou.

Vychutnajte si toto vynikajúce tofu so zeleninou plné zdravých bielkovín a vitamínov!