Tofu so zeleninou je vynikajúca a zdravá voľba! Tofu je vyrobené z sójových bôbov a je známe pre svoju vysokú hodnotu bielkovín a nízky obsah nasýtených tukov. Kombinácia tofu s rôznymi druhmi zeleniny je skvelý spôsob, ako si dopriať chutné a vyvážené jedlo.
Tu je jednoduchý recept na tofu so zeleninou, ktorý môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 200 g tofu, nakrájané na kocky
- Rôzne druhy zeleniny (napr. paprika, mrkva, cuketa, karfiol), nakrájané na kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžička sezamového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Ryža alebo cestoviny na prílohu
Postup:
- Na rozohriatej panvici opražte tofu z oboch strán, kým nezíska zlatistú farbu. Odložte bokom.
- Do tej istej panvice pridajte zeleninu a opražte ju, kým nebude mäkká, ale stále chrupavá.
- Pridajte nasekaný cesnak a opražte ho s zeleninou asi 1 minútu.
- Vráťte tofu späť do panvice a premiešajte ho so zeleninou.
- Pridajte sójovú omáčku, sezamový olej, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa prísady rovnomerne rozložili.
- Ak je to potrebné, dochuťte podľa svojej chuti.
- Podávajte s ryžou alebo cestovinami ako prílohou.
Vychutnajte si toto vynikajúce tofu so zeleninou plné zdravých bielkovín a vitamínov!
