Trpkastá omáčka

Trpkastá omáčka sa po slovensky nazýva “horká omáčka”. Tu je jednoduchý recept na prípravu trpkastej omáčky, ktorá bude pikantná a plná chuti:

Suroviny:

• 2 stredne veľké paradajky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 paprika
• 2 lyžice sladkej papriky
• 1 lyžička oregana
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžica cukrového sirupu
• 2 lyžice octu
• soľ a korenie podľa chuti

 

Trpkastá omáčka

Postup:

1. Paradajky, cibuľu, papriku a cesnak nakrájajte na maličké kúsky.
2. Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezarumenia.
3. Pridajte nakrájanú papriku a varte, kým sa zmäkne.
4. Pridajte sladkú papriku, oregano, cukor, cukrový sirup a ocot. Dôkladne premiešajte.
5. Pridajte nakrájané paradajky a nechajte všetko variť na miernom ohni, kým sa omáčka nenaskytne a nezíska požadovanú hustotu.
6. Omáčku osoľte a okoreňte podľa chuti.
7. Hotovú trpkastú omáčku môžete podávať k mäsu, cestovinám, ryži alebo ju môžete použiť ako dip s chlebom.

Dobrú chuť!

 

2)

Trpkastá omáčka je výnimočná chuťová kombinácia, ktorá dokáže obohatiť akékoľvek jedlo. Vhodne použitá, dokáže prebudiť všetky zmysly a pridať jedinečný rozmer k vašim obľúbeným pokrmom. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť tú najlepšiu a najunikátnejšiu trpkastú omáčku, ktorá ohromí vašu rodinu a priateľov.

Ingrediencie na trpkastú omáčku

Na prípravu tejto omáčky budete potrebovať:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 strednú cibuľu, nakrájanú na jemno
• 2 strúčiky cesnaku, lisovaného
• 1 šálku červenej papriky, nakrájanej na kocky
• 1/2 šálky balsamikového octu
• 1 lyžicu medu
• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy trpkastej omáčky

Začnite tým, že v strednej panvici na miernom ohni zahrejete olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, a restujte, kým cibuľa nezmäkne a nezíská zlatistú farbu. Následne pridajte červenú papriku a pokračujte v restovaní ešte niekoľko minút. Potom pridajte balsamikový ocot a med, a varte na miernom ohni, kým sa omáčka nezredukuje a nezhustne. Na konci ochutnajte a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.

Záver a tipy na podávanie

Vaša trpkastá omáčka je teraz hotová! Pripravte ju k grilovanému mäsu, zeleninovým pokrmom alebo ako dip k čerstvému chlebu. Tešíme sa na vašu kreativitu pri varení! Nezabudnite zdieľať svoj zážitok a prispôsobiť recept podľa svojho vkusu. Trpkastá omáčka vám určite prinesie nezabudnuteľné kulinárske zážitky!