Tu je jednoduchý recept na tukožrútsku kapustovú polievku:
Suroviny:
- 1 veľká hlava kapusty
- 2 cibule
- 4 zemiaky
- 2 mrkvy
- 2 paradajky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice rastlinného oleja
- Soľ, korenie podľa chuti
Tukožrútska kapustová polievka – Recept
Postup:
- Kapustu opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké pásiky.
- Cibuľu a cesnak ošúpajte a nakrájajte na drobné kúsky.
- Zemiaky a mrkvu očistite a nakrájajte na malé kúsky.
- Paradajky opláchnite a nakrájajte na kocky.
- Rozohrejte olej vo veľkom hrnci a pridajte cibuľu a cesnak. Zmiešajte ich dozlatista.
- Pridajte kapustu, zemiaky a mrkvu do hrnca. Orestujte ich niekoľko minút.
- Pridajte paradajky a zeleninový vývar do hrnca. Premiešajte.
- Varíme na miernom ohni asi 30-40 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Servírujte teplú a doprajte si s chlebom alebo kôrkou chlepca.
Dúfam, že vám recept chutí! Dobrú chuť!
