Ak chcete mať tvrdé kuracie mäso, môžete vyskúšať nasledujúce metódy:
- Marinovanie: Pred varením nechajte kúsky kuracieho mäsa marinovať v zmesi oleja, octu, byliniek a korenín. Marinovanie pomáha zmäknúť mäso a zlepšiť jeho chuť.
- Baterovanie: Pred varením môžete kúsky kuracieho mäsa znížiť na rovnomernú hrúbku baterkou alebo valčekom na mäso. Tento postup môže pomôcť zjemniť mäso a znížiť jeho tvrdosť.
- Pomalé varenie: Ak máte čas, môžete kuracie mäso variť na nízkej teplote po dlhšiu dobu. Pomalé varenie umožňuje postupné premieňanie zreteľne tvrdého mäsa na mäkké a šťavnaté.
- Mäsové klinčeky: Na kúsky kuracieho mäsa možno použiť mäsové klinčeky, ktoré pomáhajú mäsu zmäknúť. Klinčeky pred varením postupne do mäsa vtlačte, čím sa zmenšuje jeho tvrdosť.
Tvrdé kuracie mäso
Nezabudnite si pripraviť prílohu k mäsu a skutočne chutné jedlo!
Super tipy! Určite vyskúšam marinovanie, znie to veľmi chutne.
Ďakujem za skvelé rady, teraz budem vedieť ako pripraviť kuracie mäso perfektne!
Pomalé varenie je skvelý nápad, ďakujem za tip!
Super tipy, určite vyskúšam!
Ďakujem za skvelé rady, teraz už viem, ako spraviť mäso mäkším.
Pomalé varenie je skvelý nápad, ďakujem za tip!