Takisto sa usilujem dodržiavať správnu výživu a som si vedomý, že nutričné hodnoty vajíčok majú pre mňa významný význam, a to predovšetkým kvôli mojej prísnej diéte.
Nutričné hodnoty vajec
NUTRIČNÉ HODNOTY
| Kalorická hodnota | 625 kJ |
| kcal | 148 |
| Bielkovinový obsah | 13 g |
| Sacharidový obsah | 0,8 g |
| Obsah tukov | 10 g |
| Vláknina | – |
| Cukry | 0,3 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 2 g |
| Transmastné kyseliny | – |
| Mononenasýtené | – |
| Polonenasýtené | – |
| Cholesterol | – |
| Soľ | 3 g |
| Voda | – |
| Vápnik | – |
| PHE | 620 mg |
Pripravujem vajcia rôznymi spôsobmi, minimálne trikrát do týždňa. Môj manžel a deti ich konzumujú občas aj častejšie. Môžeme ich na tvrdo, na mäkko, alebo len tak pridať do polievky či k mäsu.
Pošírované vajíčka s octom a hriankami sú neodmysliteľné. Ideálny spôsob prípravy vajec neexistuje. Každý ich má rád inak, no všetci sa zhodujeme, že sú to skvelé potraviny. Stačí si na webe vyhľadať slovo vajíčko, varianty s vajíčkom alebo iné alternatívy. Na webe nájdete desiatky mojich domácich receptov.
NUTRIČNÉ HODNOTY
- Kalorická hodnota: 625 kJ (148 kcal)
- Bielkoviny: 13 g
- Sacharidy: 0,8 g
- Tuky: 10 g
- Vláknina: –
- Cukry: 0,3 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 2 g
- Transmastné kyseliny: –
- Mononenasýtené: –
- Polonenasýtené: –
- Cholesterol: –
- Soľ: 3 g
- Voda: –
- Vápnik: –
- PHE: 620 mg
Vajcia predstavujú výborný zdroj bielkovín a ich obsah sacharidov je relatívne nízky. Taktiež sú bohaté na tuky, ktoré sú kľúčové pre správne fungovanie organizmu. No je podstatné sledovať množstvo skonzumovaných vajec, predovšetkým pri prísnej diéte. Frekvencia a množstvo vajec, ktoré môžete zahrnúť do stravy, by malo byť prispôsobené vašim individuálnym potrebám a zdravotnému stavu.
2) Vajcia nutričné hodnoty
Vajcia sú jedným z najcennejších a najvýživnejších potravinových zdrojov, a to nielen kvôli svojej chuti, ale aj pre bohatstvo nutričných látok, ktoré obsahujú. Ich nutričné hodnoty sú veľmi rozmanité a prispievajú k zdravej a vyváženej strave.
Nutričné hodnoty vajec
-
Bielkoviny: Vajcia sú vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín. Jedno veľké vajce obsahuje približne 6 až 7 gramov bielkovín, ktoré sú zásadné…
pre rozvoj, regeneráciu tkanív a syntézu enzýmov a hormónov. -
Tuky: Vajcia obsahujú aj lipidy, z ktorých väčšina sú priaznivé a prospešné. Jedno vajce môže obsahovať približne 5 gramov lipidov, pričom prevažujú mononenasýtené a polynenasýtené tuky. Obsahujú však aj cholesterol, preto je odporúčané konzumovať ich v rozumnej miere.
-
Vitamíny a minerály: Vajcia sú bohaté na rôzne vitamíny a minerály. Obsahujú vitamíny skupiny B, ako sú B2 (riboflavín) a B12 (kobalamín), ktoré sú nezbytné pre energetický metabolizmus a správne fungovanie nervového systému. Okrem toho sú aj zdrojom vitamínu D, ktorý je zásadný pre zdravie kostí a imunitný systém. Medzi minerály, ktoré sa nachádzajú vo vajciach, patrí selen, známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami, a fosfor, ktorý je dôležitý pre zdravie kostí.
-
Antioxidanty: Žĺtok vajec obsahuje cenné antioxidanty, ako sú luteín a zeaxantín, ktoré sú prospešné pre zdravie očí a môžu znižovať riziko vybraných očných ochorení, ako je veková degenerácia makuly.
Zdravotné prínosy
Pravidelná konzumácia vajec môže poskytnúť mnoho zdravotných výhod. Vďaka bohatému obsahu bielkovín môžu pomáhať pri kontrole telesnej hmotnosti a zvyšovať pocit sýtosti, čo môže viesť k zníženiu celkového príjmu kalórií. Okrem toho, vďaka prítomnosti živín ako je cholín, vajcia prispievajú aj k zdravej funkcii mozgu.
Záver
Vajcia predstavujú výnimočné potravinové zdroje, ktoré ponúkajú široké spektrum nutričných hodnôt. Ich zaradením do stravy môžete obohatiť svoj jedálniček o kvalitné bielkoviny, zdraviu prospešné lipidy a množstvo dôležitých vitamínov a minerálov.
Pri umiernenom a vyváženom prístupe k ich konzumácii sa vajcia môžu stať hodnotnou súčasťou zdravej výživy.
