Vaječná omeleta …
- 2 vajíčka
- Sójová omáčka (nemusí byť)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vlastnej preferencie
- Náplň podľa želania (napríklad syr, paradajky, špenát, paprika)
Postup
- Vo väčšej mise rozšľahajte vajíčka pomocou vidličky alebo metličky. Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať približne pol lyžice sójovej omáčky.
- Pridajte štipku soli a čerstvo mleté čierne korenie. Dobre zamiešajte.
- Na panvici zahrejte trošku oleja. Ak preferujete, môžete pridať aj kúsok masla pre lepšiu arómu.
- Nalejte vajíčka na panvicu a nechajte ich stuhnúť.
- Keď sú vajíčka na spodnej strane pevné, pridajte náplň podľa vašich preferencií, ako syr, nakrájané paradajky, špenát, papriku alebo iné suroviny.
- Omelet preložte napoly a nechajte ho na panvici trochu ohriať, aby sa náplň zahriala.
- Omelet môžete servírovať priamo z panvice alebo ho opatrne otočiť, aby bol pekne zlatistý z obidvoch strán.
- Keď je omelet hotový, podávajte ho ako samostatný pokrm alebo s chlebom, toastom či inou prílohou, ktorú máte radi.
2) Vaječný omelet
Ak hľadáte ľahko pripraviteľné, ale zároveň chutné a výživné jedlo, vaječný omelet je skvelou voľbou. Tento recept predstavuje inovatívny spôsob, ako využiť vajíčka, ktoré sú bežnou súčasťou takmer každej kuchyne. V nasledujúcich odsekoch vám ukážeme, ako pripraviť skutočne jedinečný omelet, ktorý oceníte nielen vy, ale aj vaši hostia.
Na prípravu vaječného omeletu budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 4 veľké vajíčka
- 1/4 šálky mlieka
- 1/2 šálky strúhaného syra (napríklad čedar alebo gouda)
- 1/2 šálky nasekanej zeleniny (paprika, cibuľa, špenát)
- 1/4 šálky šunky alebo slaniny (doplňujúce)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na opraženie
Postup prípravy
1. Na začiatku si dôkladne rozšľahajte vajíčka v mise spolu s mliekom, soľou a korením, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu.
2. Na panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte nasekanú zeleninu a, ak chcete, aj šunku alebo slaninu.
Opekajte asi 3 – 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
3. Keď je zelenina hotová, znížte teplotu a opatrne vylejte zmes vajec na panvicu. Pomaly pohybujte panvicou, aby sa vajcia rovnomerne rozložili.
4. Posypte strúhaným syrom na vrch omeletu a nechajte ho piecť ďalších 5 – 7 minút, kým sa vajíčka nesvaria.
5. Pomocou špachtle jemne preložte omelet na polovicu a opatrne ju preneste na tanier. Servírujte teplé.
Vaječný omelet je veľmi variabilný pokrm. Môžete experimentovať s rôznymi ingredienciami podľa vašich chutí a nálady. Nezabudnite sa podeliť o tento recept so svojimi priateľmi a rodinou!
