Varený králik nakyslo

 

Ak plánujete pripraviť králika na kyslo, odporúčame vyskúšať tento recept.

Složení:

• 1 králik (rozporciovaný na kusy)
• 2 cibule (nasekané na malé kocky)
• 3 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 250 ml bieleho vína
• 250 ml vývaru
• 2 polievkové lyžice hladkej múky
• 2 polievkové lyžice horčice
• 250 ml smotany na varenie
• soľ a korenie podľa vlastného uváženia
• čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)

 

Kyslý varený králik

Postup prípravy:

1. Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie.
2. Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridajte rozporciované kusy králika a osmažte ich zo všetkých strán, kým nebudú bledo sfarbené.
4. Následne pridajte múku a za stáleho miešania nechajte zľahka opražiť.
5. Prilejte víno a vývar, potom pridajte horčicu a dobre premiešajte všetky zložky.
6. Osolte a okoreňte podľa chuti. Varíme králika na miernom ohni približne 30 až 40 minút, kým nebude mäso jemné.
7. Na záver pridajte smotanu na varenie a nechajte ešte chvíľu povariť.
8. Podávajte teplého vareného králika s prílohou podľa vášho výberu a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že vám tento recept pomôže úspešne pripraviť kyslého vareného králika. Prajeme dobrú chuť!

2) Varený králik nakyslo

Kyslý varený králik patrí medzi najchutnejšie a najzdravšie jedlá, ktoré môžeme nájsť v slovenskej kuchyni. Tento pokrm je obľúbený nielen pre svoju vynikajúcu chuť, ale aj pre svoje nutričné hodnoty. Ak hľadáte spôsob, ako pripraviť túto špecialitu, ste na správnej ceste! V tomto článku vám prinášame recept, ktorý sa vám určite zapáči.

Potrebné ingrediencie na varenie

Na prípravu kyslého vareného králika si pripravte tieto ingrediencie:

• 1 králik (približne 1,5 kg)
• 2 cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1 liter vody
• 200 ml kyslej smotany
• 1 polievková lyžica octu
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky na dekoráciu (napríklad petržlenová vňať)

 

Podrobný postup

V nasledujúcich krokoch sa naučíte, ako správne pripraviť kyslého vareného králika:

1. Začnite s dôkladným umytím králika a jeho nakrájaním na menšie kusy.
2. Na panvici si orestujte nasekanú cibuľu a cesnak do svetlo zlatohnedej farby.
3. Pridajte nakrájané mrkvy a petržlen, a nechajte ich variť spoločne s cibuľou.
4. Potom pridajte králika, osolte, okoreňte a varte asi 10 minút.
5. Prilejte vodu, pridajte ocot a varte na nízkej teplote približne 1 hodinu, alebo kým nebude králik suficentne mäkký.
6. Na konci varenia vmiešajte kyslú smotanu a varte ešte 5 minút. Podávajte horúce a ozdobte čerstvými bylinkami.