Ryžový nákyp s jablkami a škoricou. Je tak trocha aj pre nás Slovákov či bratov Čechov. Ryžový nákyp pozná z ns každý ale ja som doňho niky nedávala škoricu iba vanilkový cukro. A robial som chybu s tou škoricou je to pecka.
Ingrediencie:
- 1 pohár ryže na nákyp (napríklad arborio alebo iný druh krátkej ryže)
- 2 jablká, ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané na tenké plátky
- 3 vajcia
- 2 poháre mlieka
- 1/2 pohára cukru
- 1 čl vanilkového extraktu
- 1/2 čl mletej škorice
- Štipka soli
- Maslo na vymastenie formy
Ryžový nákyp s jablkami a škoricou
Postup:
- Ryžu si predvaríme v osolenej vode podľa pokynov na obale, ale len do polomäkka (ryža by mala zostať trochu tvrdšia, pretože sa neskôr upečie).
- V miske zmiešame vajcia, mlieko, cukor, vanilkový extrakt, mletú škoricu a štipku soli. Dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Vymastíme plech na pečenie maslom.
- Vylejeme polovicu vajíčkovej zmesi na dno vymastenej formy.
- Pridáme polovicu uvarenej ryže a rozotrieme ju rovnomerne po celom povrchu.
- Na ryžu pokladáme plátky nakrájaných jabĺk.
- Pridáme zvyšnú ryžu a opäť ju rozotrieme do rovnej vrstvy.
- Zalejeme zvyšnou vajíčkovou zmesou.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 40-45 minút, kým nákyp nezhnedne a nezhustne.
- Po upečení necháme nákyp trochu vychladnúť pred krájaním.
Tento ryžový nákyp s jablkami a škoricou je skvelý ako sladký dezert alebo chutná raňajka. Jeho jemná chuť ryže, sladká jablková vrstva a štipka škorice vytvárajú vynikajúcu kombináciu chutí.
