Vianočná roláda recept

Tu je jednoduchý recept na vianočnú roládu:

Ingrediencie:

• 4 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 120 g múky
• 1 čajová lyžička prášku na pečenie
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 pohár džemu (napríklad z marhúľ)
• strúhaný kokos na posypanie

 

Recept na vianočnú roládu

Pohybujte sa podľa týchto krokov:

1. Oddelte bielky od žĺtkov. Bielky vyšľahajte na tuhý sneh a postupne pridajte práškový cukor, kým nie je sneh pevný a lesklý.
2. Pomaly zapracujte žĺtkovú zmes do bielkového snehu. K žĺtkom pridajte vanilkový cukor a dobre premiešajte.
3. Do zmesi so žĺtkami pridajte múku zmiešanú s práškom na pečenie a opatrne všetko premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
4. Plech veľkosti 30×40 cm vyložte papierom na pečenie a rovnomerne rozotrite zmes na plech.
5. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 10-12 minút, kým nebude vrch zlatohnedý.
6. Hotový korpus z rúry vyberte a nechajte ho vychladnúť zo všetkých strán.
7. Na chladnúcu plochu natrite vrstvu džemu.
8. Roládu opatrne zabaľte pomocou pevného uteráka alebo papiera, začínajúc od jedného kratšieho okraja.
9. Posypte roládu strúhaným kokosom zvrchu.
10. Nechajte roládu trochu vychladnúť v chladničke, potom ju nakrájajte na plátky a servírujte.

Prajeme vám úspešné vianočné pečenie!

 

2) Vianočná roláda recept

Ingrediencie:

Na cesto:

• 4 vajcia
• 100 g cukru
• 80 g hladkej múky
• 20 g kakaa
• 1/2 balenia prášku do pečiva
• štipka soli

Na plnku:

• 200 g jemného tvarohu
• 100 g zmäknutého masla
• 80 g práškového cukru
• 1 balenie vanilkového cukru
• 50 g mletých vlašských orechov (voliteľne)
• 100 g čokolády s vysokým percentom kakaa (na ozdobu)

Postup:

1. Príprava cesta:

   • Rúru predhrejte na 180 °C.
   • Oddelte žĺtky od bielkov. Bielky vyšľahajte so štipkou soli do tuhej konzistencie.
   • V ďalšej miske vyšľahajte žĺtky s cukrom do svetlej, nadýchanej hmoty.
   • Pridajte preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva, potom jemne premiešajte.
   • Na záver opatrne zapracujte sneh z bielkov a premiešajte, aby sa všetko dokonale spojilo.

2. Pečenie:

   • Cesto rovnomerne rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie (približne 30×40 cm).
   • Pečte v predhriatej rúre asi 12-15 minút, kým cesto nie je zlatohnedé a pružné na dotyk.
   • Po upečení vyberte z rúry a ihneď zrolujte cesto do rolády aj s papierom, potom nechajte chladnúť.

3. Príprava plnky:

   • V miske spojte jemný tvaroh, zmäknuté maslo, práškový cukor a vanilkový cukor. Dobre premiešajte, aby sme získali hladkú plnku.
   • Podľa chuti môžete pridať mleté vlašské orechy a opäť dôkladne premiešať.

4. Plnenie rolády:

   • Keď cesto vychladlo, opatrne ho rozviňte.
   • Naneste plnku rovnomerne na celú plochu cesta a nechajte okraje voľné.
   • Znovu zrolujte, avšak teraz bez papiera.

5. Ozdobenie:

   • Čokoládu na polevu rozpustite vo vodnom kúpeli a polejte s ňou roládu. Môžete ju ozdobiť aj strúhanou čokoládou alebo orechmi.

6. Chladenie:

   • Roládu umiestnite do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby stuhla.

7. Servírovanie:

   • Pred podávaním ju nakrájajte na plátky a podávajte ako vynikajúci vianočný dezert.

Dobrú chuť a šťastné a veselé Vianoce!