Vianočné pečené orechy

Vianočné pečené orechy predstavujú lahodnú dobrotu a skvelý prídavok na váš sviatočný stôl. Tu je jednoduchý recept:

Na prípravu potrebujete:

• 500 g vlašských orechov
• 2 vaječné bielka
• 100 g práškového cukru
• 1 lyžičku škorice mletej
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 1/4 lyžičky soli

 

Vianočné pečené orechy

Postup prípravy:

1. Predhrejte rúru na 160 °C a pripravte plech s papierom na pečenie.
2. Do čistej a suchej misy vložte bielka. Pridajte štipku soli a pomocou mixéra alebo šľahača ich vyšľahajte na pevný sneh.
3. Skesne zmiešajte bielka s práškovým cukrom, mletou škoricou a vanilkovým extraktom. Dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili homogénnu zmes.
4. Vlašské orechy pridajte do zmesi a opatrne premiešajte, aby sa každý orech obalil v bielkovej zmesi.
5. Potiahnuté orechy rozložte na plech a pečte ich v rúre približne 20 – 25 minút, kým nezhnednú a nebudú pevné na dotyk.
6. Nechajte orechy úplne vychladnúť pred podávaním.

Užite si tieto vianočné pečené orechy samostatne alebo ich použite ako ozdobu na svoj pečený dezert či vianočný koláč. Prijmite pochvaly od hostí a vychutnajte si sviatočnú atmosféru!

 

2) Vianočné pečené orechy

Ingrediencie:

• 500 g orechov (môžete zvoliť vlašské alebo lieskové)
• 150 g cukru
• 2 lyžice mäkkého masla
• 1 lyžička vanilkového cukru
• 1/2 lyžičky škorice (voliteľne)
• Štipka soli

Postup:

1. Prípraval orechov:

   

   Zemiakové lievance s tvarohom a hruškovým pyré – recept 

   Čítať viac »
   • V prípade vlašských orechov ich najprv opražte na suchej panvici na strednom ohni asi 5-7 minút, kým nezačnú voňať a nezískajú zlatistý nádych. Lieskové orechy môžete opiecť rovnakým spôsobom, ale najskôr ich zbavte šupky – na to ich ponorte na niekoľko minút do horúcej vody a potom do studenej.

2. Príprava karamelového sirupu:

   • V menšej panvici rozohrejte maslo na strednom ohni. Pridajte cukor, vanilkový cukor, škoricu a soľ. Miešajte, kým sa cukor kompletne nerozpustí a zmes nezačne jemne bublinkovať.

3. Zmiešanie orechov so sirupom:

   • Do panvice s karamelovým sirupom pridajte opražené orechy a dôkladne premiešajte, aby sa orechy rovnomerne obalili v karamelovej zmesi.

4. Pečenie orechov:

   • Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Pripravte plech na pečenie s papierom na pečenie. Orechy rozložte na plech v jednej vrstve, aby sa nepokrývali a pekne upiekli.

5. Pečenie:

   • Pečte orechy v predhriatej rúre približne 10-15 minút. Po 5 minútach ich jemne premiešajte, aby sa rovnomerne opiekli a nezhorili.

6. Chladenie:

   • Po upečení vyberte plech z rúry a nechajte orechy na ňom vychladnúť. Po vychladnutí sa karamel stvrdne a orechy budú chrumkavé.

7. Skladovanie:

   • Pečené orechy uchovávajte v uzatvárateľnej nádobe na suchom mieste. Sú skvelé ako vianočné sladkosti, ale aj na ozdobenie dezertov alebo ako darček.

Tip:

• Odporúčame experimentovať s rôznymi koreninami, napríklad muškátovým orieškom, alebo pridať štipku chili pre pikantnejšiu verziu.

Prajem dobrú chuť a šťastné a veselé Vianoce! 🎄🌰