Určite! Tu je fantastický recept na vynikajúcu mrkvovú polievku:
Ingrediencie:
- 500 g čerstvej mrkvy
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zemiak
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- ½ lyžičky mletej rasce
- soľ a korenie podľa preferencií
- olivový olej na osmaženie
Vynikajúca mrkvová polievka
Postup:
- Mrkvu očistite a nakrájajte na kolieska. Ošúpte cibuľu a cesnak a rozkrájajte na drobné kúsky.
- Zemiak olúpte a rozrežte na menšie kocky.
- Na panvici zohrejte trošku olivového oleja na strednom ohni. Orestujte cibuľu a cesnak, kým nezhnednú.
- Pridajte mrkvu a zemiaky, a opražte ich pár minút, až kým nebudú zlatisté.
- Do hrnca vložte zeleninový vývar, mletú sladkú papriku a rascu. Dobre premiešajte a varte, až kým zelenina nebude mäkká.
- Mixujte polievku ponorným mixérom, až kým nebude hladká a krémová.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa preferencií.
- Servírujte teplú a ozdobte čerstvou bylinkou.
Dúfam, že si pochutnáte! Dobrú chuť!
