Ponúkam ti recept na výbornú punčovú polevu:
Suroviny:
- 250 ml čerstvého pomarančového džúsu
- 100 g cukru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 100 ml rumu
Výborná punčová poleva
Postup:
- V hrnci zmiešaj pomarančový džús a cukor. Prineste hrniec na strednú teplotu a nechajte zmes variť, pokiaľ sa cukor úplne nerozpustí.
- Medzitým v pohári zmiešaj kukuričný škrob s trochou vody, pokiaľ nevznikne hladká pasta.
- Pridaj pastu zo škrobu do hrnca so zmesou pomarančového džúsu a cukru a za stáleho miešania nechaj variť, pokiaľ poleva nezhustne.
- Keď je poleva hustá, pridaj rum a premiešaj.
- Opeč si nejakú dobrú palacinku a potri ju polevou. Môžeš tiež pridať trochu zmrzliny alebo čerstvého nasekaného ovocia pre dokonalý zážitok.
- Nakoniec posypte palacinky vareným cukrom a môžeš ich servírovať. Dobrú chuť!
Poznámka: Množstvo polevy a rumu môžeš upraviť podľa svojho vkusu. Dobrú chuť!
2)
Punčová poleva je obľúbeným prvkom v slovenskej kuchyni, ktorá dodáva koláčom a dezertom lahodnú chuť a krásny vzhľad. Tento jedinečný recept vám ukáže, ako si jednoducho pripravíte výbornú punčovú polevu doma. Ideálny doplnok pre všetky vaše pečené dobrôtky!
Ingrediencie na punčovú polevu
Na prípravu punčovej polevy budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 200g práškového cukru
- 120ml vody
- 50ml citrónovej šťavy
- 10ml rumu (voliteľne)
- Farba potravinárska (podľa preferencií)
Postup na prípravu polevy
1. Začnite tým, že do hrnca nalejete vodu a pridáte práškový cukor. Pomaly varte, pričom neustále miešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
2. Keď začne zmes vrieť, pridajte citrónovú šťavu a rum. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
3. Varíme na miernom ohni asi 5 až 10 minút, pokým sa zmes jemne nezredukuje a nezíska sirupovitú konzistenciu.
4. Na konci varenia môžete pridať aj potravinársku farbu, ak si želáte zvýrazniť vzhľad polevy.
5. Nechajte polevu mierne vychladnúť pred použitím. Môžete ju použiť na polevenie koláčov, muffinov alebo iných dezertov.
Takto jednoducho si môžete doma pripraviť lahodnú punčovú polevu, ktorá každému lahodí. Prajeme vám dobrú chuť a veľa úspechov pri pečení!
