Vynikajúce obrí rezeňové plátky..
Komponenty:
- 4 tenké kusy mäsa na rezeň (napríklad bravčové, kuracie)
- Soľ a korenie podľa preferencií
- 4 kusy syra (napríklad eidam, plátený syr)
- 4 kusy šunky
- 4 kusy cibule
- 2 vajcia
- Strúhanka
- Olej na vyprážanie
Vynikajúce obrí rezeňové plátky
Postup:
- Osolíme a okoreníme kusy mäsa podľa vlastnej chuti.
- Na každý kus mäsa ukladáme plátok syra, plátok šunky a plátok cibule.
- Kusy mäsa pevne zrolujeme a dôkladne ich zabezpečíme špajdľou, aby sa udržali pohromade.
- V nádobe rozšľaháme vajcia a mierne osolíme.
- Zrolované rezeňové plátky postupne ponoríme najprv do vajca, potom do strúhanky, aby boli riadne obalené.
- Na panvici s stredným ohňom rozohrejeme olej.
- Obalené rezeňové plátky opatrne umiestnime do horúceho oleja a opražíme z oboch strán do zlatista.
- Hotové obrí rezeňové plátky vyberieme z panvice a necháme odkvapkať na papierovej utierke.
- Servírujeme s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s opekanými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Príjemné pochutnávanie!
