Vykostené kuracie stehná na hubách

Ak máte záujem o recept s vykostenými kuracími stehnami a hubami, môžem vám priniesť jednoduchý nápad.

Suroviny:

• 4 ks kuracích stehien bez kosti
• 250 g hubov (napríklad šampiňóny, žampióny alebo iné obľúbené druhy)
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 PL masla
• 1 šálka mäsového vývaru
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• petržlenová vňať na ozdobenie

Vykostené kuracie stehná na hubách

Postup:

1. Prvým krokom je vykostenie kuracích stehien, ak to už nemáte hotové. Odstráňte kosti a oddeľte mäso od kože.
2. Očistené huby nakrájajte na plátky a cibuľu pokrájajte na tenké plátky.
3. Rozohrejte panvicu na strednom ohni a pridajte maslo. Nechajte ho rozpustiť a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte, kým cibuľa nezmäkne a nezískajú jemnú zlatú farbu.
4. Pridajte vykostené kuracie stehná do panvice a prudko opečte z každej strany, aby získali peknú zlatohnedú farbu.
5. Pridajte nakrájané huby a orestujte ich spolu s kuracím mäsom ešte pár minút.
6. Nalejte mäsový vývar do panvice. Znížte teplotu a zakryte panvicu. Nechajte jedlo dusiť asi 20 – 30 minút, kým je kuracie mäso mäkké a huby súce.
7. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Dochutite podľa potreby.
8. Podávajte s uvarenou ryžou, zemiakovým pyré alebo čerstvým chlebom. Na ozdobenie môžete použiť nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.

Dúfam, že vám tento recept poslúži. Dobrú chuť!