Ak máte záujem o recept na vykostené kuracie stehná s hubami, rád vám ponúknem jednoduchý tip.
Zloženie:
- 4 kusy vykostených kuracích stehien
- 250 g húb (napríklad šampiňóny, žampióny alebo iné preferované druhy)
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenučké plátky
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 lyžice masla
- 1 šálka mäsového vývaru
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- petržlenová vňať na ozdobenie
Vykostené kuracie stehná s hubami
Inštrukcie:
- Na začiatok je potrebné vykostiť stehná, ak už nie sú vykostené. Odstráňte kosti a oddelte mäso od kože.
- Očistené huby nakrájajte na plátky a cibuľu rozkrájajte na tenučké plátky.
- Rozohrejte panvicu na strednej teplote a pridajte maslo. Nechajte ho roztopiť a pridajte cibuľu s cesnakom. Opekajte, kým cibuľa nezmäkne a nezíska jemne zlatistú farbu.
- Vložte vykostené kuracie stehná do panvice a prudko ich opečte z oboch strán, aby dostali peknú zlatohnedú farbu.
- Pridajte nakrájané huby a spolu s kuracím mäsom ich orestujte ešte niekoľko minút.
- Do panvice nalejte mäsový vývar. Znížte teplotu a prikryte panvicu. Nechajte pokrm dusiť približne 20 – 30 minút, až kým mäso nebude měkké a huby uvarené.
- Podľa chuti dochuťte soľou a čiernym korením. Prispôsobte si chuť podľa vlastných preferencií.
- Servírujte s uvarenou ryžou, zemiakovým pyré alebo čerstvým chlebom. Na ozdobenie môžete použiť nasekanú petržlenovú vňať.
Dúfam, že tento recept vám poslúži. Prajem vám dobrú chuť!
