Vykostené kuracie stehná so šampiňonmi

Prinesiem vám recept na vykostené kuracie stehná so šampiňónmi:

Potrebujete:

• 4 vykostené kuracie stehná
• 250g čerstvých šampiňónov, nakrájaných na plátky
• 1 cibuľu, nadrobno posekanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 polievkovú lyžicu masla
• 1 polievkovú lyžicu olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 hrnček kuracieho vývaru (alebo vody)
• 1 polievkovú lyžicu hladkej múky (ak je potrebné zahustiť)

 

Vykostené kuracie stehná so šampiňonmi

Postup:

1. V hrnci rozohrejte maslo a olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
2. Pridajte nakrájané šampiňóny a dusťte ich, kým nevydajú všetnu vodu a nezačnú sa zahusťovať.
3. V tomto okamihu pridajte vykostené kuracie stehná do hrnca. Opečte ich z každej strany, až kým nezhnednú.
4. Znížte teplotu, pridajte kurací vývar (alebo vodu), posolte a okoreňte podľa chuti. Zakryte hrniec a nechajte dusiť asi 30-40 minút, kým sa kuracie stehná dokonale neupravia.
5. Ak je omáčka príliš riedka, môžete ju zahustiť hladkou múkou. Vezmite polievkovú lyžicu múky, rozmiešajte ju v malom množstve vody a pomaly pridajte do hrnca. Nechajte omáčku povariť a zahusťovať.
6. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, ako s ryžou, zemiakovou kašou alebo cestovinami.

Dobrú chuť! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa pýtať.