Nižšie je uvedený recept na vyprážané kuracie filé s citrónom:
Ingrediencie:
- 2 kuracie filé, bez kostí a kože
- 1 citrón
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1 šálka hladkej múky
- 2 vajcia
- olej na vyprážanie
Vyprážané kuracie filé s citrónom
Pokyny na prípravu:
- Opláchnite kuracie filé pod tečúcou vodou a jemne osušte papierovými utierkami. Potom ich nakrájajte na rovnomerné tenké plátky.
- Na tanier nasypte múku a okoreňte ju soľou a čerstvo mletým čiernym korením. V druhom tanieri rozšľahajte vajcia.
- Do hrnca nalejte dostatočné množstvo oleja a zahrejte ho na strednom plameni.
- Každý kúsok kuracieho filé ponorte najprv do múky, následne do vajec a nakoniec opäť do múky, aby ste zabezpečili rovnomerné obalenie.
- Umiestnite obalené plátky na panvicu s horúcim olejom a smažte ich z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedý odtieň (približne 4-5 minút na každej strane).
- Po dokončení varenia vyberte kuracie plátky z panvice a položte ich na tanier vystlaný kuchynskými papierovými utierkami, aby ste odstránili nadbytočný olej.
- Nakoniec citrón prekrojte na polovice a šťavu z jednej polovice vytlačte na vyprážané kuracie filé.
Servírujte horúce s prílohou podľa vašej chuti a nezabudnite využiť zvyšnú polovicu citróna na dochutenie, čím zvýraznite chuť jedla. Dobrú chuť!
Poznámka: Pred podávaním vždy skontrolujte, či je kuracie mäso dôkladne prepečené a bez ružovej alebo krvavej šťavy.
2) Vyprážané kuracie prsia s citrónom
Vyprážané kuracie filé s citrónom predstavuje chutné a jednoduché jedlo, ktoré si získa vaše srdce. Rýchla na prípravu a plná chuti, je ideálnym doplnkom rodinných večerí alebo nečakaných návštev.
V tomto príspevku vám ponúkneme jedinečný recept, ktorý spojuje chuť kuracieho mäsa a sviežosť citrónu.
Potrebné ingrediencie na prípravu
Na vytvorenie tohto chutného jedla potrebujete nasledujúce súčasti:
- 4 kuracie filé
- 1 citrón, šťava a kôra
- 250g hladkej múky
- 2 vajcia
- 200g strúhanky
- soľ a čierne korenie podľa vkusu
- rastlinný olej na vyprážanie
Postup pri príprave vyprážaných kuracích filé
- Začnite tým, že umyjete kuracie filé a nakrájate ich na tenké plátky. Potom ich ochuťte soľou, čiernym korením, citrónovou šťavou a nastrúhanou kôrou.
- Nechajte marinovať minimálne 30 minút.
- Pripravte si tri taniere: jeden s múkou, druhý s vyšľahanými vajciami a tretí so strúhankou. Plátky kuracieho mäsa najprv obalíte v múke, následne vo vajci a napokon v strúhanke.
- V hlbokej panvici rozohrejte olej a smažte kuracie filé z oboch strán, kým nezíska zlatohnedý a chrumkavý vzhľad, približne 5-7 minút na každej strane.
Záver a tipy na podávanie
Po vyprážaní nechajte kuracie filé odkvapkať na obrúskoch, aby ste odstránili nadbytočný olej. Servírujte ich s plátkami citrónu a vaším obľúbeným šalátom.
Tento recept je skvelý aj na letné večere alebo ako výnimočný obed pre vašich priateľov. S kombináciou citrónovej chuti a chrumkavej textúry sa rýchlo stane vašou obľúbenou voľbou. Dobrú chuť!
