Chápem, s radosťou vám poskytnem ešte dva ďalšie recepty na vyprážané teľacie rebra.
Recept 1 – Tradičné vyprážané teľacie rebra:
Suroviny:
- Teľacie rebra
- Vajcia
- Strúhanka
- Soľ a čierne korenie
- Rastlinný olej
Príprava:
- Pripravte a obalujte rebra rovnako ako v prvej verzii receptu.
- Do hrnca nalejte dostatočné množstvo oleja a zohrejte ho na strednom plameni.
- Obalené rebra opekajte v horúcom oleji z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu a budú dôkladne prepečené.
- Nechajte ich okvapkať na papierových utierkach a podávajte.
Recept 2 – Kórejské vyprážané teľacie rebra:
Suroviny:
- Teľacie rebra
- Marináda: sójová omáčka, med, cesnak, kórejská čili pasta (gochujang), kórejský koreňový prášok (gochugaru)
- Strúhanka
- Vajcia
- Rastlinný olej
Príprava:
- Pripravte marinádu zmiešaním sójovej omáčky, medu, nasekaného cesnaku, kórejskej čili pasty a koreňového prášku do homogénnej zmesi.
- Po umytí a osušením rebier ich ponorte do marinády a nechajte marinovať aspoň 30 minút (alebo celú noc v chladničke, ak to je možné).
- V miske zmixujte vajcia a v druhej si pripravte strúhanku.
- Obalené rebra najprv ponorte do vaječnej zmesi a potom do strúhanky.
- Na panvici zohrejte olej na strednom plameni.
- Rebra smažte v oleji, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nebudú dôkladne prepečené.
- Nechajte ich okvapkať na papierových utierkach a podávajte.
Dúfam, že tieto alternatívne recepty vás nadchnú a vy si vychutnáte svoje vyprážané teľacie rebra. Prajem dobrú chuť!
