Zabíjačková kaša kalórie + recept

Na prípravu zabíjačkovej kázy budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g bravčovej kôže
• 500 g bravčovej šunky
• 500 g bravčového bobra (čerstvého, nie uzeného)
• 200 g bravčovej masti
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ
• mleté čierne korenie
• mletá paprika
• majoránka

Má približne 215 kcal. 

Zabíjačková kaša kalórie

Postup:

1. V hrnci si pripravte vodný kúpeľ a vložte doň kôžu, šunku a bobra. Varíme približne 1,5 hodiny, kým mäso nezmäkne.
2. Po uvarení mäso vyberieme z hrnca a premiestnime ho na krájacie dosku. Necháme vychladnúť.
3. V hrnci rozohrejeme bravčovú masť a orestujeme na nej sitko (jelito) z bravčového bobra, nakrájanú šunku a kôžu. Pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Opražíme, kým získajú jemne zlatistú farbu.
4. Nakrájané mäso vložíme do hrnca a ďalej opražíme.
5. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, mletú papriku a majoránku podľa chuti. Premiešame a necháme chvíľu dusiť.
6. Po vychladnutí mäso nakrájame na tenké plátky a podávame.

Tento recept je orientačný a môžete ho prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Dúfam, že vám chutí!