Zamatová roláda je skvelý dezert, avšak môže byť taktiež servírovaná ako kusy pre viacerých hostí. Tu je jednoduchý návod, ako pripraviť zamatovú roládu a nakoniec ju nakrájať na kúsky:
- Ingrediencie na zamatovú roládu:
- 4 väčšie vajcia
- 100 g práškového cukru
- 100 g hladkej múky
- 1 polievková lyžica kakaa
- Príprava:
- Oddelte bielka od žĺtkov a bielka vyšľahajte v mise, kým nevznikne tuhá pena.
- Žĺtky zmiešajte s práškovým cukrom a šľahajte, kým nezískate svetlú konzistenciu.
- Postupne zašľahávajte múku a kakao a jemne premiešavajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Pridajte vyšľahané bielka k zmesi a opatrne ich zapracujte, aby sa zmes nezrážala.
- Plech na roládu vyložte papierom na pečenie a zmes rovnomerne rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 12-15 minút, alebo kým nie je roláda pevná a pružná na dotyk.
- Kusy:
- Po upečení nechajte roládu chvíľu vychladnúť. Potom ju opatrne prevráťte na čistú utierku alebo vhodnú podložku.
- Pomocou noža odstráňte papier na pečenie a nechajte roládu úplne vychladnúť.
- Akonáhle je roláda dostatočne vychladená, čo zvyčajne trvá približne 30 minút, môžete ju nakrájať na kusy.
- Kusy môžete krájať podľa vlastného uváženia, zvyčajne sa režú na pásiky alebo štvorce.
Zamatová roláda ako kusy
Takto môžete jednoducho zrealizovať a nakrájať zamatovú roládu na kusy. Prajem vám dobré výsledky a dobrú chuť!
