Ak máte chuť na chutné a zapečené kuracie mäso so syrovou omáčkou, tu je jednoduchý recept po slovensky:
Suroviny:
- 4 kuracie prsia
- 200 g strúhaného syra (napr. ementál, gouda alebo gruyère)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 500 ml mlieka
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
- petržlenová vňať na ozdobenie
Zapečené kuracie mäso so syrovou omáčkou
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- V hrnci rozohrejte maslo a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista.
- Pridajte múku a miešajte asi 1 minútu, kým sa nezmieša s maslom.
- Pomaly prilievajte mlieko za neustáleho miešania, aby sa vytvorila hladká omáčka. Varíme ju asi 5 minút, kým nezhustne. Pridajte soľ a korenie a miešajte dobre.
- Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezne a osoľte ich.
- Na panvici rozohrejte olej a opekajte kuracie rezne z oboch strán, kým nebudú zlatisté.
- Vložte kuracie rezne do zapiekacej misy a zalejte ich syrovou omáčkou.
- Posypte strúhaným syrom po celej ploche kuracieho mäsa.
- Misku s kuracím mäsom a syrovou omáčkou dejte do predhriatej rúry a pečte asi 20-25 minút, kým syr nezhnedne a omáčka nezačne bublať.
- Po dopečení ozdobte zapečené kuracie mäso nasekanou petržlenovou vňaťou a servírujte s prílohou podľa vlastného výberu.
Dúfam, že si pochutnáte na lahodnom zapečenom kuracom mäse so syrovou omáčkou!
