Pokiaľ ide o recept na zapekanú brokolicu s kuracím mäsom, tu je jednoduchý návod, ako ju pripraviť:
Nezbytné ingrediencie:
- 500 g brokolice
- 400 g kuracieho mäsa (najvhodnejšie prsia)
- 200 g smotany na varenie
- 100 g strúhaného syra (napríklad ementál)
- soľ a korenie podľa preferencií
Zapekaná brokolica s kuracím mäsom
Postup prípravy:
- Brokolicu nakrájajte na menšie kusy a uvarte ju vo vriacej osolenej vode, kým nezmäkne.
- Na panvici na strednom ohni osmažte na malom množstve oleja nakrájané kuracie mäso dozlatista.
- Zakryte panvicu a nechajte mäso dusiť asi 10 minút, kým nie je úplne prepečené.
- V mixéri rozmixujte uvarenú brokolicu so smotanou, až vznikne homogénna zmes. Podľa chuti dochuťte soľou a korením.
- Spojte kuracie mäso s brokolicovou zmesou. Výslednú masu preložte do zapekacej misy a posypte strúhaným syrom.
- Zapekajte v predhriatej rúre na 180 °C zhruba 20 – 25 minút, kým sa syr úplne neroztopí a nevytvorí zlatistú kôrku.
Vaša zapekaná brokolica s kuracím mäsom je hotová! Môžete ju podávať ako hlavnú misku alebo ako prílohu. Prajeme dobrú chuť!
2)
Ingrediencie:
- 400 g kuracích pŕs
- 250 g čerstvej brokolice
- 200 g smotany na varenie
- 150 g strúhaného syra (napríklad ementál alebo mozzarella)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Mletá sladká paprika (voliteľné)
- Olivový olej
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (nepovinné)
Postup:
-
Príprava ingrediencií: Najprv si nastavte rúru na 180 °C. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Brokolicu rozdeľte na ružičky a uvarte v osolenej vode zhruba 5 minút, aby zmäkla, no ostala chrumkavá. Potom ju sceďte a prepláchnite studenou vodou.
-
Smaženie kuracieho mäsa: Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Opekajte ju do sklovita, potom primiešajte kuracie mäso nakrájané na kocky. Osolte, okoreňte a opiekajte, kým nie je mäso dôkladne prepečené a zlatisté. Na konci pridajte pretlačený cesnak a krátko ešte opražte, aby sa uvoľnila jeho aróma.
-
Príprava zapekacej misy: Do zapekacej misy najprv rozložte uvarené ružičky brokolice. Na to pridajte kuracie mäso s cibuľou a cesnakom.
-
Príprava omáčky: V miske premiešajte smotanu na varenie so štipkou soli, čiernym korením a mletou paprikou. Túto zmes rovnomerne rozprestrite na kuracie mäso a brokolicu.
-
Posypanie syrom: Nakoniec posypte vrch strúhaným syrom.
-
Pečenie: Pečte v predhriatej rúre zhruba 25-30 minút, alebo kým sa vrch pekne nezafarbí do zlatista a nestane sa chrumkavým.
-
Podávanie: Hotovú zapekanú brokolicu s kuracím mäsom môžete posypať nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou a podávať s čerstvým chlebom alebo ryžou.
Prajeme dobrú chuť!
