Čo sa týka receptu na zapekanú brokolicu s kuracím mäsom, tu je jednoduchý návod, ako ju pripraviť:
Potrebné suroviny:
- 500 g brokolice
- 400 g kuracieho mäsa (najlepšie prsia)
- 200 g smotany na varenie
- 100 g strúhaného syra (napr. ementál)
- soľ a korenie podľa chuti
Zapekaná brokolica s kuracím mäskom
Postup:
- Brokolicu rozdrvte na menšie kúsky a uvarte vo vriacej osolenej vode až do zmäknutia.
- V panvici na strednom ohni si orestujte na malom množstve oleja na kocky nakrájané kuracie mäso dozlatista.
- Prikryte panvicu a nechajte mäso dusiť približne 10 minút, kým nie je úplne pripravené.
- V mixéri rozmixujte uvařenú brokolicu s pridaním smotany, až vznikne hladká zmes. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Vymiešajte kuracie mäso s brokolicovou zmesou. Výslednú zmes preložte do pekáča a posypte strúhaným syrom.
- Zapekajte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 – 25 minút, kým sa syr úplne roztopí a vytvorí sa zlatistá kôrka.
Vaša zapekaná brokolica s kuracím mäsom je teraz hotová! Môžete ju servírovať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu. Dobrú chuť!
2)
Ingrediencie:
- 400 g kuracieho prsia
- 250 g čerstvej brokolice
- 200 g smotany na varenie
- 150 g strúhaného syra (napríklad ementál alebo mozarella)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Mleté sladké paprika (voliteľné)
- Olivový olej
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)
Postup:
-
Príprava surovín: Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na malé kocky. Brokolicu rozdelte na ružičky a uvarte v osolenej vode približne 5 minút, aby zmäkla, ale ostala chrumkavá. Potom ju sceďte a prepláchnite studenou vodou.
-
Smaženie kuracieho mäsa: Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju do sklovita, potom pridajte na kocky nakrájané kuracie mäso. Osolte, okoreňte a smažte, kým nie je mäso prepečené a zlatisté. Na konci pridajte pretlačený cesnak a krátko ešte smažte, aby sa uvoľnila jeho aróma.
-
Príprava zapekacej misy: Do zapekacej misy najskôr rozložte uvarené ružičky brokolice. Na to pridajte kuracie mäso s cibuľou a cesnakom.
-
Príprava omáčky: V miske zmiešajte smotanu na varenie s trochou soli, čierneho korenia a mletou paprikou. Túto zmes rovnomerne rozprestrite na kuracie mäso a brokolicu.
-
Posypanie syrom: Nakoniec posypte vrch strúhaným syrom.
-
Pečenie: Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo kým nie je vrch pekne zlatistý a chrumkavý.
-
Servírovanie: Hotovú zapekané brokolicu s kuracím mäskom môžete posypať nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou a podávať s čerstvým chlebom alebo ryžou.
Dobrú chuť!
