Zapekaná brokolica so syrom je vynikajúce jedlo, ktoré môžete pripraviť veľmi jednoducho. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 1 hlávka brokolice
- 200 g syra (preferujem edam, gouda alebo horečka)
- 2 vajcia
- 200 ml smotany na šľahanie
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na vymastenie formy
Zapekaná brokolica so syrom
Postup:
- Brokolicu zbavte stoniek a rozeberte na menšie kvetinky. Dajte ich variť do vody s trochou soli, až kým nebudú mäkké, ale stále príjemne šťavnaté. Potom ich scedíme.
- Vajcia rozšľahajte so smotanou, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Túto zmes premiešajte s brokolicou.
- Hrnec alebo pekáč vymažte olejom a dôkladne ho vysypte strúhaným syrom.
- Zmiešajte brokolicu so smotanou a vajcom a rovnomerne ju rozotrite v miske alebo formál. Na vrch môžete pridať ešte trochu syra.
- Hrnec vložte do vyhriatej rúry predhriatej na 180 °C a pečte asi 30 minút, kým sa povrch nezazlatí.
- Hotovú zapekanú brokolicu nechajte chvíľu odpočinúť a potom môžete podávať. Skvelo sa hodí ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu.
Dobrú chuť!
