Tu je jednoduchý postup na zapečené bravčové plátky so šampiňónmi:
Ingrediencie:
- 4 plátky bravčového mäsa
- 200 g šampiňónov, nakrájaných na tenké plátky
- 1 cibuľa, najemno nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané najemno
- 2 lyžice masla
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Oregano a nasekané petržlenové listy na posypanie
Zapekané bravčové plátky so šampiňónmi
Postup:
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Na panvici rozohrejte maslo na strednej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte, kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu.
- Do panvice dajte šampiňóny a varte, kým nezmäknú a nevypustia tekutinu. Dochutťe soľou a korením podľa preferencie.
- Na inej panvici rozohrejte trochu masla a opečte plátky bravčového mäsa, až kým sa na oboch stranách nevytvorí pekná zlatohnedá kôra.
- Do pekáča poukladajte plátky mäsa a na ne rozprestrite pripravené šampiňóny s cibuľou.
- Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým bravčové mäso nie je dokonale prepečené.
- Vyberte z rúry a posypte oreganom a čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Servírujte s prílohou, ktorú máte radi, napríklad s varenými zemiakmi, ryžou alebo šalátom.
Dobrú chuť pri vychutnávaní tohto lahodného a variabilného jedla s bravčovými plátkami a šampiňónmi!
