Zapekané brokolicové cestoviny, také ani v reštaurácií needostanete.
Potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 250 g brokolice
- 250 g cestovín, ideálne penne alebo farfalle
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhaného syra
- 2 vajcia
- Soľ a korenie podľa chuti
Zapekané brokolicové cestoviny
Postup:
- Brokolicu rozdeľte na malé ružičky a povarte ich vo vriacej osolenej vode, kým nezmäknú. Potom ich scedíme a necháme bokom.
- Cestoviny uvarte v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale, kým nebudú al dente (ľahko tvrdé). Potom ich scedíme.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich, kým nebudú mäkké a cibuľa sa zľahka zazlatí.
- Pridajte do panvice uvarenú brokolicu a cestoviny. Premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- V malej miske zmiešajte smotanu na varenie, strúhaný syr, vajcia, soľ a korenie. Pridajte túto zmes do panvice a dôkladne premiešajte, aby cestoviny boli rovnomerne pokryté.
- Cestoviny presuňte do pekáča a vložte do predhriatej rúry na 180°C. Pečte asi 20-25 minút, kým sa povrch nezazlatí a cestoviny sa dobre zapekajú.
- Po vypečení nechajte cestoviny chvíľu odpočinúť, potom ich podávajte ešte horúce. Môžete ich ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou a posypať ďalším strúhaným syrom, ak chcete.
Dobrú chuť!
