Ak máte radi cestoviny s rôznymi druhmi syra, tu je jednoduchý slovenský recept na zapekané cestoviny so štyrmi druhmi syra:
Suroviny:
- 500 g cestovín (napríklad penne alebo farfalle)
- 200 g mozzarelly, nastrúhaná
- 100 g gruyéru, nastrúhaný
- 100 g cheddaru, nastrúhaný
- 100 g parmezánu, nastrúhaný
- 500 ml bešamelovej omáčky
- 1 lyžica masla
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá bylinka na ozdobenie (napríklad petržlen alebo bazalka)
Zapekané cestoviny – 4 druhy syra
Postup:
- Zohrejte rúru na 180 °C a pripravte si zapiekaciu formu.
- V hrnci osolte vodu a uvaríte cestoviny podľa pokynov na obale. Keď sú cestoviny al dente, scedte ich.
- Do veľkej misy zmiešajte uvarené cestoviny so strúhanou mozzarellou, gruyérom, cheddaru a parmezánom.
- Pridajte bešamelovú omáčku a premiešajte, aby sa syry dobre rozpustili a cestoviny sa s nimi spojili.
- Ochutíte soľou a korením podľa chuti.
- Do vymastenej zapiekacej formy rozotrite maslo a prenesiete do nej cestoviny so syrom.
- Zapiekaciu formu vložte do predhriatej rúry a pečte asi 20 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatohnedá a krehká kôrka.
- Po vybratí z rúry nechajte chvíľu odpočinúť, potom ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte ešte teplé.
Dúfam, že si vychutnáte tieto lahodné zapekané cestoviny so štyrmi druhmi syra!
