Tu je recept na zapekané cestoviny s brokolicou:
Ingrediencie:
- 400 g cestovín (napríklad penne, rigatoni)
- 1 brokolica
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g nastrúhaného syra (napríklad eidam, parmezán)
- soľ a korenie podľa chuti
Zapečené cestoviny s brokolicou
Príprava:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- V hrnci so slanou vodou uvarte cestoviny podľa pokynov uvedených na obale. Varte o niekoľko minút menej, aby boli cestoviny ešte al dente. Potom ich dobre scedíme.
- Medzitým pripravte brokolicu. Očistite ju a rozdeľte na menšie ružičky. V hrnci s osolenou vodou ich varte, kým nezmäknú, a následne scedíme.
- Na panvici rozohrejte olej a na ňom orestujte pretlačené strúčiky cesnaku, kým nevydajú arómu.
- Do panvice s cesnakom pridajte uvarené cestoviny a brokolicu. Dobre premiešajte a dochutťe soľou a korením podľa vášho uváženia.
- Pridajte smotanu na varenie a dôkladne zamiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Hotovú zmes preložte do zapekacej misky.