Tu je recept na zapečené cestoviny s brokolicou a karfiolom:
Suroviny:
- 250 g cestovín (akýkoľvek druh)
- 1 menšia hlávka brokolice
- 1 menšia hlávka karfiolu
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 plátky šunky, nakrájané na kocky
- 200 g nastrúhaného syra (napríklad edam alebo gouda)
- 3 vajcia
- 250 ml smotany na varenie
- Soľ a korenie podľa preferencií
Zapečené cestoviny s brokolicou a karfiolom
Postup:
- Cestoviny varte podľa pokynov uvedených na obale, aby boli pripravené na al dente (t.j. aby boli ešte trošku pevné).
- Brokolicu a karfiol rozdelte na jednotlivé ružičky a varte ich vo vriacej osolenej vode približne 5 minút, kým nebudú mäkké.
- Na panvici orestujte na oleji cesnak a šunku, kým cesnak nezačne mierne hnednúť.
- Vo väčšej miske kombinujte uvarené cestoviny, brokolicu, karfiol, orestovaný cesnak a šunku.
- Pridajte nastrúhaný syr a dôkladne premiešajte, aby sa syr rovnomerne rozložil.
- V inej miske zmiešajte vajcia so smotanou na varenie. Dochutťe soľou a korením podľa chuti.
- Zalejte cestoviny a zeleninovú zmes vajcovou a smotanovou zálievkou.
- Peknú zapekaciu misku premažte maslom a rovnomerne rozložte pripravenú zmes s cestovinami a zeleninou do misky.
- Zapekaciu misku vložte do predhriatej rúry a pečte približne 25-30 minút pri teplote 180 stupňov Celzia, kým vrchná vrstva nezhnedne a nezhustne.
- Nechajte chvíľu vychladnúť, následne nakrájajte a podávajte.
Prajem dobrú chuť!
