Tento je recept na zapekané cestoviny s brokolicou a šunkou:
Ingrediencie:
- 350 g cestovín (napríklad penne)
- 300 g brokolice, nakrájanej na drobné kusy
- 200 g šunky, rozkrájanej na kocky
- 200 g syra (napríklad ementál), nastrúhaného
- 500 ml mlieka
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice múky
- 2 polievkové lyžice masla
- soľ a korenie podľa vlastnej chuti
Zapekané cestoviny s brokolicou a šunkou
Postup:
- V hrnci uvaríme cestoviny podľa návodu uvedeného na obale, do polomäkka. Následne ich scedíme a necháme chvíľku odstáť.
- Na väčšej panvici rozpustíme maslo a pridáme narezanú šunku. Potom pridáme aj brokolicu a krátko opražíme, kým brokolica nezmäkne.
- V menšom hrnci pripravíme zmes z múky a mlieka. Múku rozmiešame s mliekom, pridáme vajcia a dôkladne zamiešame.
- Zmiešanú zmes pripravenú v predchádzajúcom kroku vlejeme do panvice s brokolicou a šunkou. Neustále miešame a varíme, kým zmes nezhustne.
- K zahustenej zmesi pridáme nastrúhaný syr a miešame do úplného rozpustenia. Ochutíme soľou a korením podľa vlastných preferencií.
- Do veľkej zapekacej nádoby vložíme uvarené cestoviny a zmes z panvice. Dôkladne premiešame, aby sa všetko skombinovalo.
- Zapekaciu nádobu vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 20-25 minút, kým na povrchu nevznikne zlatistá kôrka.
- Hotové zapekané cestoviny necháme chvíľu vychladnúť a potom ich servírujeme na tanieri.
Prajem vám dobrú chuť!
