Toto je vynikajúce a výživné jedlo, ktoré spája cestoviny s karfiolom a brokolicou. Tu je jednoduchý návod:
Budete potrebovať tieto suroviny:
- 250 g cestovín (napr. penne alebo iné typy)
- 1 menší karfiol, očistený a rozdelený na ružičky
- 1 brokolica, očistená a rozkrojená na ružičky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 2 lyžice olivového oleja
- 200 ml na varenie určená smotana
- 100 g nastrúhaného syra (napr. cheddar alebo iný podobný)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
Zapekané cestoviny s karfiolom a brokolicou
Návod na prípravu:
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Cestoviny uvarte al dente podľa pokynov na balení. Následne ich opláchnite pod studenou vodou a nechajte okvapkať.
- V hrnci osolte vodu a priveďte ju do varu. Pridajte karfiol a brokolicu, ktoré varte približne 5-7 minút, kým nezmäknú. Potom ich sceďte a odložte na bok.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nasekaný cesnak. Opekajte ho asi 1 minútu, kým sa nezačne šíriť lahodná aróma.
- Do panvice vlejte smotanu na varenie a varte ju na nízkej teplote, kým nezačne hustnúť. Potom pridajte uvarené cestoviny, karfiol a brokolicu. Dobre premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
- Pripravenú zmes preložte do zapekacej nádoby. Posypte nastrúhaným syrom.
- Nádobu vložte do predhriatej rúry a pečte asi 15-20 minút, až sa syr nezapečie a nezhnedne.
- Až budú zapekané cestoviny hotové, vyberte ich z rúry a nechajte na chvíľu vychladnúť. Potom ich podávajte teplé.
Toto chutné jedlo môžete podávať ako hlavnú mňamku alebo ako prílohu k mäsu, rybe či zeleninovým pokrmom. Príjemnú chuť!
